第一百五十七章 绝味油酥烧饼(1 / 2)

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做油烧饼,酥只是料之一,另外还要油,,芝麻,蛋黄等。

这一用的油,系统提的是特玫瑰食油,为就是能最大程的保证油烧饼特的味

左右的瑰食用拿出来,直播间人们就都兴奋

槽,再玫瑰食油。”

“叶神是要做么烧饼这,这料用的不是太道了?”

“不了不行,这东西还没做,光看几种配我就有忍不住。”

“作为一鲁山人感到前未有的福,嗯,没错,手里现就拿着个酥油饼呢,咔咔,的太好了,你谁要?要?谁?不给!”

上的,这是想我们把分尸的奏啊。”

“对,把这货出来大八块然拖出去鸟!”

“我觉叉叉哦十分钟较文雅点。”

叶飞将切东西准备好,接下来是开始手制作。

油酥饼,第步是和

用的面是二斤,水是一半。

面粉首倒入一大一点青花瓷中,将色的油也倒了去部分,蛋黄搅均匀拌面粉里,然后一往里面水,一用手轻的翻动面粉。

最后将全部倒,盆里的面也成了一面团,不过这团有些松,看来软软,呈淡色。

下来就醒面,般情况,如果冬天的,天气较寒冷,醒面的间四十钟左右可以,如果是秋季节,半个小就差不了。

飞将面放入一系统指的储物里面,仅用了分钟左面团就经醒好,这就黑科技逆天之

好之后,叶飞在面端出之前,在砧板撒了一薄薄的面粉,后才将盆端出,然后里面的团倒在砧板上。

秦泽和段子就站在旁仔细看着,们虽然喜欢吃,尤其是泽凯,喜欢的是美食,但是让们做他还真不

看到叶一步步在将面做成油饼,这个家伙个比一看的仔

靠,这这么软,一会能做成?”秦凯不可议的说

王笑道:“这才是开始,我觉得会儿叶就能够他们变另一种状,等看吧。”

叶飞软软的团放在板上之,就见双手用均匀的面团慢的摊开,使面团为了一差不多方形的状,然两面都匀的粘了面粉,紧接着面糅合来,开慢慢用的揉面

面稍微得硬一的时候,叶飞将团放好,然后将酸枝木擀面杖了过来,轻轻的面团上始擀。

一遍又遍,叶擀面的作非常,但是一次过之后,团都会薄很多。

最后,当叶飞乎将面擀成一透明的饼的时,这才擀面杖起来,后开始面饼卷来。

面饼是要一些术的,先就是面饼的头整齐卷起来,然后卷差不多时候再另一头整齐卷来,最形成了个泛黄面棍。

这个时就见叶一伸手住面棍一头,后一揪,一个面被揪了来,将放在一,接着重复这的动作,最后将个面棍整揪成十二个团。

好这些,叶飞从旁拿过个碗,里面是调好的酥饼馅,这馅叶飞精制作的,里面是蛋黄混油酥然添加了许白糖合而成

叶飞拿一个小团,然放在手,另一手轻轻在面团按压,后将面按压成一个面

面饼并是一般面饼,般的面是整体厚均匀,而叶飞压成的个面饼是中间,四周

成形,飞开始面饼里放小酥馅儿,后将面的四周中间捏,将馅儿部包在里面,后将形了一个子一样形状,飞让包朝下放了砧板,接着另一个。

他的度很快,一会儿间就将二个面全都包了,最一个放眼前,次拿起酸枝木擀面杖,开始在面轻轻擀了起

粉包的候叶飞的力气常均匀,就见他擀面杖个方向是擀了下,等横竖完之后,接着重动作,个方向飞总共了十下,这才换外一个粉团。

最后面饼全都成了一个的面,叶飞才开始酥油饼子加热,在给炉加热的候,叶用油酥面饼表轻轻的湿,然在两边轻的撒一些白麻。

到温度到二百左右的候,叶又往炉的铁板小心的了一层油,这将擀好面饼贴铁饼上,直接将油饼炉关上,它烘烤。

二百的酥油炉子,飞烤了十分钟右,直将炉子掉,然将铁板了出来。

随着板往外出,叶就看到团微微金黄色光芒从个面团升了起,然后空中合一起,接着砰一下爆开,朝四面八而去。

顿时,个厨房面弥漫一股让无法置的香味。

这种味里面合了油的味道,雪里霜粉的粉味道,有红尾鸡蛋的香味道,最浓烈就是白麻散发来的香,几种道集中一起,成一种和却又道的香

槽,这道真的TM香。”

泽凯首就不淡了,他狠的吸下鼻子,然后看静静的在铁板的四个黄色的饼。

见此时四个面,表层都变成金黄色,最外面一层被的焦黄比,但不是干的焦黄,在这焦的表皮,有一淡淡的亮的油

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