第八百八十七章 厨师刀工之蓑衣刀法(1 / 2)

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任何种食材是有其有的形,而要将其改成你所要样子,那就要验一个师的刀了。

瓜本身长的,飞一顿切之后,直接将瓜一扯,变的更了,足有两米右。

一下将场的人给看的眼了,为西方法里面本就没这么干啊,一黄瓜才长啊,么让你吧切吧变成了簧一样,可以一这么长

揪住黄的头部,整个人的也是瞪口呆,甚至他手一哆,差一将黄瓜扔地上,这玩意一看太人了,像一条

神,这........”

叶飞另一头着黄瓜,笑着问:“怎了?”

“蛇......这是蛇?”

瓜,刚你又不没有看。”

怎么现会变成一样长?不,比些小型蛇还要。”

“这就是夏刀工独特之,我们仅仅能将食材成想要条块丝这些简的形状,同时还够根据己的创切出来多让人想不到形状,像这盘好的赤青龙,如同这从头到没有断又能够长的黄,将黄切成这形状其就是一很独特刀法,个很好的名字,叫蓑衣法,而根黄瓜是蓑衣瓜,还一种说叫它蛇黄瓜。”

“蓑刀法?衣黄瓜?”

错,华的先人了能够出经典又精致美食,仅仅在道上费心思,时在造上也是尽脑汁,有的时身旁的个不起的东西能够给们带来感,从流传下了种种可思议切法,这蓑衣法只是中之一已,另还有兰刀法,龙刀法,月牙刀等等,以说每种都是常了不的。”

说到这,叶飞头看向在一旁就目瞪呆的波,道:“波特先,请问些你会?你懂?一根瓜你能能切几长?”

波特:“......”

艾玛,太看得我了,说切几长,我一公分切不出了,刀作用是来截断材的,是把食越切越啊,从没想过

.......能。”所有人注视下,波特摇摇头,笑道。

“叶先,我为刚才的礼向你歉。”货也不是太死眼,这时候他道不能跟眼前这个年人作对,因为家是真很强啊。

叶飞是摆摆,道:“你不用我道歉,你没得我,我第一次面,相之间都了解,看不起也是正的,但你将华所有的师都给视了,就是你大的错,所以果你想歉的话,应该是我们华厨师界所有厨道歉。”

“我.......”

波特没到叶飞然如此真,他道歉根就不接,而是自己给夏所有厨师道,如果己这么的话,就是说在媒体登一个歉声明可以。

可如果己那样了,那自己以不要说罗斯切德家族面了,至在整西式厨界都没立足了。

因为面子丢太大了。

他有不答应,可是看在场的有人,都不是般的人,尤其还有罗切尔德老少族在场,算自己在媒体道歉,是他们放过自吗?

案肯定不可能!

“.......可以!”

波特想半天,么想怎觉得今自己是路可退,最后只硬着头答应了来。

飞当然看出来特并不心甘情的,他没在意,只是微道:“特先生,蓑衣刀你想学?”

特:“.......”

叶飞这话说的突然了,在场所的人都住了。

蓑衣刀你想学

,这是传刀工节奏啊!

不要在厨师了,可说在任一个行都流传同样一话,那是一招,吃遍

你能够一个绝,就是赖以生的资本,根本就有人愿将自己绝招往传的,道是教徒弟饿师傅,以在当社会,管是多出名的,在教别人的候多多少有意意的都有一点留,剩的这一也是让子去摸的,可说这是苦用心,也可以是别有心。

在叶飞着这么人的面然要将蓑衣刀教给刚还在挑他的波,这人底是怎想的啊?这人的胸真的这么宽广吗?

特再次言以对,他想不学?

太想学,作为个厨师的精英,虽然是西式厨师,但是见心痒是个不断求更高界人的病,这虽然有狂,不不能不认他在艺上有颗不断劲的心。

只是飞会教自己吗?

“叶.......”

就连德在反过来之也有点知道说么了,将手里黄瓜放,看着飞。

场所有人都直的看着飞。

飞知道德和众的想法,还是面微笑,:“只一种刀而已,种刀法实话在们华夏是最基的刀法已,很厨师在入门的候就会这套刀,所以没什么密可言,不仅他以学,场的各都可以。”

“什么?们也可学?”

“不会?这种法真的以教给们吗?”

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