叶飞的疏忽，直播间的观众让星际奶茶给吓的差一点全都跑掉，这货赶忙过来安抚观众，最好的办法就是赶快转移这些人的注意力，接着做下一道美食。
果然，观众一听叶飞说要做九斗碗宴席的第二道美食了，一个个的这才算是稍微平静了下来。
“在做之前，西川之虎就给我们介绍了，随着九斗碗宴席不断的发展，菜品也在不断的更新变换，我们尽量的做最本源的菜品，那么这第二道美食做什么呢？其实这道美食在现在九斗碗宴席中也是非常常见的一道美食，也可以说是随着九斗碗宴席一直流传到今天的美食，那就是夹沙肉。”
说着，叶飞再次回到操作台前，青皮他们全都跟过来看。
星际奶茶也跟过来了，现在离电脑远了一点，众人是看的更清楚了，直接又是一阵骚动，但是并没有再像刚才一样害怕，毕竟心里已经有准备了。
青皮他们三个外星人不知道什么是夹沙肉，甚至散花仙子沈月都不知道，但是慧能大和尚知道。
“叶神，据老衲所知，这夹沙肉可不是西川九斗碗宴席中独有的啊。”
叶飞咦了一声，他知道这和尚好吃，可是没想到这货竟然能吃的这么全，竟然知道夹沙肉不是西川独有的美食。
“没错，夹沙肉在华夏有三个地方做，只不过叫法不同，西川叫夹沙肉，这是九斗碗婚宴上最常见也是非常受欢迎的一道美食，另外还有就是南云省和桂州省也有这种美食，可不管是在哪一个省份，这都是一道重头菜，因为很少有人能够拒绝它的美味，具体怎么做？我们接下来就告诉大家。”
说着，叶飞直接从储物格里面拿出一大块五花肉肉，这块肉一看肉的颜色和条理纹路就知道是好肉。
将肉放在一个盘子里，叶飞道：“我们做的多，所以用的五花肉也多一点，如果是自己在家做的话，根据自己和家人的饭量适当减少就行，做夹沙肉，五花肉是最佳选择，也可以说是只能用五花肉，因为这种肉肥瘦相间，搭配上其它的食材做好之后肥而不腻，非常可口。”
接着叶飞从储物格里面又拿出其它的食材。
白砂糖，红豆，蜂蜜，糯米，核桃仁，苹果脯等，叶飞将所用的食材全都放在了台子上，观众却发现了一点不一样的地方。
“咦~叶神，这道美食不用盐吗？”一个抢到麦克风的观众大声的问道。
叶飞笑道：“不用。”
“呃~~不用盐会不会一会儿做出来没味道，不好吃？”
“不会，因为这是一道甜菜，我们用白砂糖和蜂蜜解决它的味道，吃过的朋友都说好。”
“......”
这一下很多人的好奇心全都被吊起来了，因为不管是华夏观众还是了解华夏美食的外国观众，都知道盐可是华夏美食的灵魂啊，没有盐的美食简直就不能称之为美食，而且叶飞以前做的那些美食几乎全都用到了盐，现在这一道竟然不用盐，而且主要食材还是五花肉，这做出来会是什么味道呢？
很多人都很想知道。
叶飞将所有的食材准备好之后，道：“夹沙肉，按字面意思就已经很好理解了，就是肉里面夹了沙，而这个沙是什么呢？就是红豆沙，只是我们今天没有做好的红豆沙，所以要想做这道夹沙肉，我们首先需要将红豆沙做出来，其实这也是一种可以单独作为一道美食的菜，也可以说是小食品，很多女孩子很喜欢吃。”
“没错，我就喜欢吃。”
‘甜甜的，软软的，沙沙的，吃到嘴里面不需要太美。’
“这道美食看着真的值了，不仅仅学会了做夹沙肉，还学会了做红豆沙耶。”
人们议论着，叶飞那边已经开始做了。
“红豆，营养丰富，口味香纯，红豆沙更是可以预防和治疗很多种常见疾病，多吃对身体好，红豆沙在很多人的印象中是一团红豆泥，其实也不一定是这样的，因为随着你在做的时候添加水的多少，它可以是汤，也可以是粥，就看你喜欢怎么样吃了，今天由于这道菜的需要，所以我们做的红豆沙就是大家印象中的红豆沙团，具体怎么做，看我操作。”
说着，叶飞先将红豆放在一个碗里面清洗了一下，然后才将一个烧水锅放在了炉灶上，里面加入适量水之后，将红豆倒进去开始煮。
凡是做过红豆绿豆黑豆这些豆类粥的人都知道，这东西用一般的锅很难煮开花，要想吃绿豆粥或者是红豆粥，你需要提前一晚上将其先在水中浸泡一下才行，或者直接用高压锅。
叶飞没用高压锅，就是一个普通的烧水锅，他将红豆放进去之后，大火开始烧，没多久，水沸腾之后，但是红豆并没有开花，叶飞往里面又添加了一点水，继续烧，等到水再次沸腾之后，这才用笊篱将其从锅里捞出来，然后沥干了水，放在一旁冷了一会儿。
等到红豆凉了之后，叶飞将其又一次倒回了锅里面，然后上面用一块干净的布给蒙了起来，用小火开始熬煮，这一次就要将其熬煮开花，中间又加了一次水，最后红豆不仅开花，而且已经变得非常软了，这才算是到位。
再次将其捞出来，然后拿出一个如同筛子一样的工具，将这些软烂的红豆放在了筛网之上，下面有一个很细的纱布接着，直接开始压，一边压一边稍微加水过滤，等到最后全都压烂过滤好了，将纱布兜拿起来绑好口子，然后就是要将里面的水分给拧出来。
等这一步做好，接下来叶飞再次将烧水锅里面的汤全都倒掉，其实这也是好东西，这就是正宗的极品红豆水，直播间的观众看到叶飞一转手将这玩意给倒掉了，一个个全都感到可惜。
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