第一千三百五十八章 就是这个味!(1 / 2)

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可可混合马粉,然用牛奶释搅拌匀之后,变成一淡棕红的粘稠液,在飞往锅面倒的候,顺的浆液好像一上等绸一样。

等到将子里面浆液全倒入锅面之后,将盆子一旁,飞用手的勺子轻的顺针搅动,等搅四五圈后,直将炉火上。

“刚才我说了,蹄粉很熟透,开水烫下就能,所以需要煮久,等变的粘挂勺子时候就以将火掉,然倒入一器具中,我们用是大号长方形花瓷盘。”

一伸手旁边拿来了一青花瓷,这盘就好像餐店里装饭菜盘子差多大小,不过比些要深多。

盘子清一遍,后用干的布将分擦拭净,紧着叶飞没有着的将锅面做好马蹄粉倒进去,而是又过来一干净的,然后布上面上少许极品花油,在子里面拭,包盘子的部,边和拐角全都擦一遍。

“抹一花生油,主要是了一会马蹄糕好之后好取出。”

生油涂好之后,叶飞这将锅里的浆液在了盘里,然拿出来口大号蒸锅,水之后盘子放进去,接开火

钟之后,叶飞将关上,盖打开,用布垫手将盘从蒸锅面取了来。

时,众就看到才还是液的材已经变了如同冻一样状态,盘子里甚至都淡淡的泽,最面一层像有一薄薄的在保护一样。

叶飞用轻轻的了一下,就见这西还会突的抖了两下,就好像好的红凉粉一

“OK,就这个样,这就有色马糕的那部分,下来我做原色,同样将马蹄做成浆,但是里不要再可可粉,直接奶将马粉稀释浆就可。”

下的半马蹄粉在盆子,将白也放进,然后牛奶也了进去。

只是下的牛叶飞并有用完,而是用有三分二左右,将另外三分之倒在了才的锅面,当锅已经前清洗一遍。

牛奶倒锅里,火烧着,叶飞那将马蹄搅拌成浆状。

等到锅面的牛烧开了,将马蹄的浆液进去煮,要求和才是一的,只浆液开变粘稠时候就以关火,然后再搅拌到糊挂勺的时候,将一旁放着有马蹄糕盘子拿过来,锅里面马蹄粉倒在了子里。

叶飞把又放回灶上,后双手住盘子两边来的颠来去,让子里面白色浆流平整后,再放入了锅中开蒸。

“我们刚蒸了十钟,那这一次蒸二十钟,直两者全蒸透之才行,样做出的马蹄才不会形。”

时间到,叶飞关打开锅,将盘子端了出,放在子上。

此时,人再往子里面,就见才淡棕色的马糕已经不到了,而是一洁白如的马蹄,这马糕就好一层仙一样,的耀眼,上面不的冒着气,在热气里,浓浓牛奶香扑面而

并没有上将做的马蹄取出来,而是先在那里了一阵,等到手感触下不热,才将子倒扣砧板上,再次将子拿起的时候,盘子里的马蹄已经落了砧板

这时候发现,才蒸第次的时还淡棕色的马糕颜色深了,成了深红色,在这深红色的蹄糕下,是一洁白的蹄糕。

随着叶将盘子起来,块马蹄都在不的轻微抖动着,看的出极其的软而又弹性。

“可以,朋友,做到里我们双色马糕就算完成了,接下来是切一装盘就以了。”

拿过把细长刀,上也稍微了一层,叶飞接手起落,瞬就将一块的双马蹄糕分切好,这才准备好盘子拿来,一盘的装

将八个子装好,技能上线,香气溢。

人就闻这道美的味道的太诱了,最出的就牛奶的气,叶用的牛绝对是顶级的奶,奶味道扑,让很人瞬间陶醉了。

就在人全都醉在奶味里面时候,然一种常强烈马蹄香又冲了来,香的,甜的,融在奶香中,二相辅相,更加品。

蹄香气后,霸的可可气又冲过来,是一种微苦的道,但参加在牛奶和蹄香气却显出一种别的美,人闻着仅仅不烦腻,有一种强烈的要一口下去的动,甚很多人嘴里面开始泛水了。

“我也醉了,是几种见的食做出了常见的道。”

“我这压根就能闻到可粉的道,一绝对要饿,叶神,跪求两双色马糕。”

“叶神,我也求,跪求两切糕。”

“.......切糕?楼上的,你丫脑有问题?叶神才说了,这是马糕,什鬼的切啊?切你吃的吗?”

“呃~~吃不起,不过貌叶神做马蹄糕更吃不。”

场的嘉眼睛早直了,算叶飞在用的5D全投影技在直播,但他们是要比播间的众看的清楚。

所有人都盯着子上的盘美食,就见叶将这双马蹄糕都切成正方形小块,后在盘里面一一层的了起来,形成了字塔的状,最面是一

叶飞往边挪了下盘子,众人就到盘子面的切全都在来晃去,眼看好像要塌掉一,这让多人吓脑门都出汗了。

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