若是颖娘想得不错的话儿，干凉粉草应当是深色的。
“姑娘您客气！”小伙计赶忙作揖，如数家珍般地告诉颖娘道：“干凉粉草是黑色的，做出来的凉粉也是黑色的，您要是介意啊，咱家还有薜荔籽儿，虽说这会子已经入冬了，可瓜菜行必然还能找到落苏，这两样合一块，也能做凉粉……”
果然是黑色的。
果娘微微摇头，当即就在心里否决了干凉粉草。
至于小伙计说的薜荔籽儿同落苏，虽然颖娘不知道这两样该当如何做凉粉，可首先落苏就不现实，毕竟这会子落苏已经落令了，不说或许没法儿持续下去，只说她还得把控成本……
阿芒看出了颖娘的迟疑，就压低声音同她道：“是不是不能用？要不先放放，咱们慢慢想办法。”
颖娘点头，虽然无奈，可这会子无奈已经不当用了，她得赶紧想出替代的茶食才能成……
正欲同那很遗憾没能帮到她的伙计道谢，那天曾在义十八的引荐下同他们有过一面之缘的钱大掌柜径直朝他们走了过来。
仍是那副言笑晏晏、恭敬中透着亲昵的和蔼斯文模样，拱手朝他们行礼。
颖娘赶忙屈膝福身，丫头弯腰作揖，抱着果娘、再加上店堂里头摩肩擦踵又没法把她放下来的阿芒亦是赶忙垂首，尊了声“钱大掌柜”，又去看怀里的果娘。
果娘还记得这位送给他们很好吃的糖水青梅的大伯，团着两只手拜了拜，跟着阿芒糯糯地喊了声“钱大掌柜好。”
钱大掌柜笑了起来，有特地向果娘再次问好。
果娘直点头，不知道想到了甚的，还告诉他：“您送的糖水青梅很好吃，姐姐说了，我晚上吃的，早上都不咳嗽了。”
饶是钱大掌柜，此时的表情都可以用欢喜来形容了。
在知道他们想做凉粉之后，也不问他们这时节怎的忽的想起制作凉粉了，而是径直告诉颖娘：“姑娘想来知道，豌豆也能做凉粉……”
……
豌豆性平味甘，倒是歪打正着正合颖娘的心意，赶忙朝钱大掌柜道谢。
只这样一来，直到日头落山，满载而归又受益匪浅的颖娘诸人方才告别钱大掌柜，离开“钱德隆”。
满心里却是有喜有忧。
这喜得自是颖娘原本以为需要放弃了的一味凉粉终于有了着落了，而且钱大掌柜不吝赐教，毫无隐瞒地将豌豆凉粉的制作程序告诉他们知道。
虽然钱大掌柜在颖娘提出疑问的辰光直说这不算甚的，更不是甚的独门秘方，反而寻常老百姓家也会这样做。可人家想都没想，就非常热心的连相应配比都知无不言言无不尽，颖娘这心里确实既感动又忐忑、
可不管怎的说，感动总是多过忐忑的。
只忧却比喜更甚。
虽说他们好说歹说方才婉拒了钱大掌柜的折扣——毕竟不管是颖娘也好，还是阿芒丫头也罢，大概其都知道钱大掌柜这样厚待他们，其实只是看在义十八的面子上，否则他们何德何能，能让钱大掌柜亲自过来打招呼，可既是如此，那他们就更不能顶着义十八的名头在外占便宜，甚至于坑蒙拐骗了。
可一直笑呵呵的钱大掌柜却没有罢休，临走临走，还是变戏法似的硬塞了个匣子与果娘。
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