各位亲爱的读者们大家好！
不知不觉我从事刀具行业已经十年了，作为一个女生，从青葱年代的21岁到如今的31岁，刀具行业见证与陪伴了我最珍贵的青春年华。可能许多人会觉得刀具是冷冰冰的工具，但在我看来，刀具是代表中华五千年传统工艺的产物之一，而且它是具有灵魂与精神的。古代的唐刀靠的是人力不停的敲打锤炼，走到今天的机械化生产，中间发生了许多荡气回肠的故事。因为制造者是人，有血有肉，所以刀具便会被赋予情感与精神。
我见证这个行业的发展，这个行业也在见证我的成长。我曾经是一个女频作者，我从2012年开始写书，这是我的第三本书，小时候特别喜欢写作文，获过很多奖项。我大学读的是英语，但我就业依然选择了中文类的方向，误打误撞进了刀具这个行业。但从这十年以来，我接触过很多不一样的人群，有雄心壮志的企业家，有领国务院津贴的技术大师，也有各色各样的岗位坚守者，每个行业都有其气质和让人为之着迷的东西。让我一个女生为刀具痴迷的地方是，你可以见证一堆钢板经过几百度的燃烧，经过零下几十度的冷淬，经过无数的冲压、打磨、锤炼、焊接，从铁锈斑斑的表面变成一把光滑如镜或者带着神秘花纹的刀具，那种感觉不亚于见证生命的诞生，你会惊诧于大自然的伟大，人类的文明进步。
我不确定我的未来会走向哪里，这本书会不会卖得好，会不会有人看。但我很明确的是，从我进入这个行业开始，我找到了如同我热爱文学一样的热情和痴迷，这个行业的人都是默默的制造业生产者，他们不善言辞但又全身心投入制造中，为这社会和世界每一个家庭创造着健康安全的食材处理工具，让每一个家庭可以享受愉快的下厨乐趣。所以我希望有那么一本书，致敬我在这个行业的所见所闻，因为，无论是每一个我遇到的人还是每一把我见证过的刀具，都值得我去为他们书写和记录。这是一本以后都可以传承给我子孙后代的书，它代表了我十年的青春，也代表了这个行业十年间的飞跃和升级，这个城市现今已经是世界厨具出口85%的产业基地，它有足够的理由和资本让更多的人看到它并发现它的美好。
感谢每一位翻开这本书的读者，有你们的陪伴，我这本书会写得更加精彩，希望大家各抒己见，我会努力呈现一个真实真诚的故事，咱们评论区见，祝各位阅读愉快，一切顺心。
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