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里正曹家旺道：“这大禾冲一共有户十三，人丁八十一口，村子里一共就四头牛，一般都是家里没有牛的人帮忙放牛，每次放牛出两个人。”
易浩然一听，不解的问道：“为何家中无牛的人要帮有牛的放牛？”
曹家旺呵呵一笑，道：“老爷有所不知，明年开村之后，就需要用牛耕地，如果不帮忙放牛，那有牛者就不借牛。”
“或者你耕地，我要收取酬劳，俗称酬牛钱，而且这价钱不低，所以这秋收过后，家中无事者，一般都会求着抢着帮忙放牛。”
“谁帮忙放牛，放的日子长，放养的好，来年开春优先借牛，不然就算借牛给你，也要收钱粮，而且还排到后面去了。”
“时间久了，耽误了春耕那可就是大事，所以一般秋收之后，无牛的人家，怎么帮忙放牛，明年谁先借牛，都会提前商量好。”
易浩然听完，郑重的点点头道：“这牛可真的比婆娘重要啊，没想到一个简简单单养牛就牵扯着这么多事情。”
说完，还朝里正行了一个礼，只把里正吓得连忙还礼。
师爷此时插话道：“这牛不仅活着的时候重要，死后同样重要。”
易浩然有了兴致，继续问道：“难道这死了官府还要管么？”
师爷道：“那当然，死一头牛虽然不能跟命案相提并论，但是这严肃程度也差不多。”
“比如这村子有一头牛，已经生病了，治不好了，官府要请兽医来确认，兽医认为无法救治后，官府才能下文书，才可以宰杀。”
“还有就是一些年迈的牛，已经没有耕作的能力，官府也会派衙役来查看，确定老迈无力后，才会下文书登记宰杀。”
“如果突然摔死了，不得破坏现场，更不能搬动死牛，要等官府派人过来查看，确定是摔死的才行，不然就等着吃牢饭。”
“还有就算已经被登记宰杀了，还要把牛身上很多东西保存好，到时候官府会派人过来取。”
“牛死了，却仍然可以服务于战争，牛皮、牛筋可制作战靴、铠甲、束带、缰绳、马鞭、弓箭等。”
“民间耕牛死亡，牛皮牛筋必须无条件上交官方，倘若藏匿被发现，轻者挨顿板子，严重的要判刑并处罚金。”
“后周郭威曾经下令：百姓有田五十亩者需上交牛皮一张，就是防止军用物资流入国外。”
师爷业务水平精深，口若悬河的说完，易浩然只知道古代对牛很重视，没想到已经重视到这种程度，这牛从出生到死，都一直服务百姓啊。
难怪前世经常有人写文章说愿意做单位的老黄牛，那就是无私奉献，任劳任怨的典型啊。
易浩然没有说话，却在默默思考，解放生产力，发展生产力，而牛在古代就是重要的生产力资源。
封建社会，以农耕为主，在没有现代化机械设备的前提下，牛是农民主要劳动工具。
历代统治者充分认识到保护耕牛，促进农业发展的重要性，因而促使耕牛大量繁衍生息，成为国宝级的保护动物。
只要封建社会农耕体制没有改变，牛在封建统治者心中的地位就不会改变，同时在老百姓心中的地位也不会变。
易浩然离开牛栏，被带入他们这里会客的地方，叫堂屋，也就是平常人所说的大厅。
上面已经摆好了茶水，曹家旺恭请易浩然坐上位，易浩然也不客气，要是客气过了，还会搞得这里正诚惶诚恐。
易浩然喝了一口茶，便开始与曹家旺聊起了家常，易浩然问道：“家中几口人，有田几亩？今年收成如何，有何困难？”
曹家旺答道：“老朽家中有丁九口，良田五十七亩，今年收成不错，其中自家种了三十亩地，租出去二十七亩。”
“得自家稻谷八千余斤，得佃租两千五百斤，交税九百斤，得粮入仓九千六百斤，家中并无困难。”
易浩然一听完，心里算了一下，这平均一亩差不多二百五十斤到三百斤之间，佃租差不多一亩一百斤左右。
这个时代的斤两经过玄太祖皇帝的规定统一，跟后世差不多，里正这是典型的富农阶层。
易浩然对这个佃租比较感兴趣，又问道：“你们这个佃租是怎么算的？”
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