次日众人酒醒后，聚在一起品茶并商议合股之事。
宋代是一个商业发达的朝代。士农工商四民之中的商人，虽然看起来是排在最末。但商人却要分大小，小商人或许不如农民和工匠有钱及地位；可是大商人就不好论了。论财富：远超农、工。论势力；商人雇佣及买卖的伙计和奴仆人数甚至比地主还多。论权力：官、商往往是勾结在一起的。商用官的权，官用商的钱。
所以，昨日当张懿展露了烹饪及炼酒绝技之后，宾客们都嗅到了“商机”，大多表露出参股意向。张懿原本还担心这群人酒醒后反悔，但实际商议结果却比昨天乐观得多：
潘家将家里经营的所有酒行生意连人带地作价两万五千贯入股。
王家出六千五百贯。
陈慥出八千贯。
孟震出三千五百贯，算作马正卿出资。孟震与马正卿私交很好，老马很穷而孟震是官籍。这样操作了一下相当于找老马代持了股子。
最让人意想不到的是继连大师！！！继连竟以安国寺名义出资一万二千五百贯。
苏轼之前变卖了京师的宅院得八百贯，原是想在黄州附近买地养老的。今天这个局既然是帮义弟找门路，而自己这方不出钱实在有些说不过去。便悄悄对张懿道：“哥哥罪谪之身，平生所积银钱不多。仅有八百贯，便赠与义弟。或可助你多分些股子。”
张懿小声回道：“哥哥不必破费。众人已凑得现钱超三十千贯（古人和老外差不多，喜欢用千做单位），且不论潘家的商产。八百已是你绝大部分身家，若用八百去博这三十千定是收效甚微。我的股子我自己去讨来。”
接着便朗声问道：“诸位哥哥，小子穷困得紧。若我不出钱仅出力，敢问可分得多少股子？”
众人你看看我，我看看你，都没说话。冷场了片刻之后，潘革朗声说道：“张兄弟无需出钱，仅以神技授我等便可得一成分利如何？”众人均点头认可。
张懿取来一张纸，在上面写着一些大家都看不懂的符号：
25000+6500+8000+3500+12500=55500
55500/0.9=61666
61666*10%=6166贯
这上面既有横等式，也有竖式计算过程，可惜一群人看了半天却只认识一个“贯”字。
张懿算完，抬起头来说道：“蒙诸位哥哥看得起小弟！分我一成利相当于将我的本领作价六千一百六十六贯入股。”
众人蒙逼！纷纷暗自掐着指头计算。只有王齐万找了张纸来，在那里“铺地锦”（古代计算乘法的一种方法）。
其他人算了一会儿就放弃了，都等着王齐万的计算结果。王齐万大概折腾了半炷香的时间终于有了结果，确实与张懿所说的差不多。
众人皆赞叹！“张小兄弟竟然还有这等神技？”
张懿一笑置之，接着说道：“昨日诸位仅尝过一种酒，八道菜。便愿意将小弟的本事作价到六千余贯。若我还能多酿五种酒；且有四十余道菜肴尚未展示。不知能否为我多算些股子？”
众人听他这么说便不知该如何开口了。张懿相当于在原有基础上增加了五倍投入。如果等比提升作价，张懿瞬间就成了最大股东。大家都觉得若真的这样去估价，自己似乎是吃了不小的亏。每个人拿出的可都是真金白银，而张懿仅仅动了动嘴皮子而已。
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