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向日葵的根系发达，入土较深，能吸收利用深层土壤中的水分。其茎秆内的纤维呈海棉状，也可贮存较多的水分。同时，向日葵的茎上密生刚毛，叶面有腊质层，能减少水分的蒸腾。
因此，向日葵是一种十分耐旱的植物，在土壤平均含水量不到百分之二十的环境中，依然能够正常生长。从种子萌发一直到植株长成，它都不需要多少水分供给，这样反而利于它蹲苗。
但是，向日葵在花蕾初现到开花结实这段生长周期，却是需水量超大。若是不能满足这段时间所需的水分，就会直接影响到葵瓜子的产量。
因此，在发现长出花蕾之时，沛沛立即照计划开始了灌溉。向日葵田间的灌溉需要细水长流，保证灌溉量的同时也能防止出现倒伏。
与此同时，那些叶腋处的嫩小分杈则被凉月等人给一一去掉。这些分杈徒耗养分，对葵瓜子的产量和品质影响都很大，因此必须见一个打掉一个，而且越早打掉越好。
当一朵朵小盆大小的葵花绽放开时，甘谷雨便中止了万物生长。一片浓密茂盛的枝叶中，一个个花盘显得那样的绚烂夺目，将整片向日葵田装点得美轮美奂。
“居然有这么大的花朵，真漂亮！”沛沛一眼望去，不禁赞叹道。
唐诺抹了一把额上的汗珠，从林间钻了出来，见到这一幕也不禁有了刹那的失神。甘谷雨见状笑道：“美吧？咱们这是食用葵，其实还有一种观赏用的向日葵，植株更小，可以种在花盆里观赏。”
唐诺摇了摇头：“盆中小花，哪有如此这般的大气。”
“我也挺喜欢这葵花的。”沛沛舔了舔嘴唇，赞同道，“可惜我身上已经没有空白的水映石了，不然定要留下一些影像作纪念才行。”
甘谷雨呵呵一笑，掏出了一块水映石：“哥就知道你肯定会有这方面的诉求，早给你准备好了。”
沛沛一喜。立马跑到了一株向日葵旁边，催促道：“快快，先给我来一张！”
甘谷雨哑然失笑：“可以是可以，不过你还是先把剪刀手放下吧。”
待得凉月诸女纷纷赶回后。甘谷雨为众人在向日葵花田里合影留念，又休息了一会儿才开始了接下来的工作。
向日葵的自花结实率极低，需要异花授粉。向日葵作为一种虫媒花，甘谷雨也不敢贸然把尹依沫肖潇等人请来，利用风力传粉。同时这冬日的大棚里。也没有蜂类可以授粉，因此人工授粉就成为了一项浩大繁复的工程。
甘谷雨直接为众人各分发了一双纯棉手套，大家带上手套便开始了授粉工作。
授粉时，大家照甘谷雨的示范，用一只手握住向日葵的花盘颈，另一只戴着手套的手轻轻接触花盘，使花粉粒粘在手套上，然后用同样的方法轻轻接触另一花盘，依次擦下去。
因为向日葵花盘内的小花是从外向内依次开花的，授粉时便需要留意。将新鲜的花粉授在正在开花的小花上，这样授粉的株数越多，手套上混合的花粉就越多，授粉效果也就越好。
不过在授粉时，甘谷雨又不免被大家取笑一番。
此时的向日葵植株已高达两米以上，已年方二十二的甘谷雨，却时不时便会遇到踮起脚尖都够不着花盘的尴尬境地，于是也只得学凉月等人那样，召唤魔藤把自己给举起来。
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