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钱掌柜的野心很大，借着侯府、国公府的势，竟然偷偷在外开了家属于自己的店铺。而付掌柜为人老实，很热爱做糕点，经常会自己动手做糕点，而且做的比店里的其他师傅都好。
资料里面还记载着这些掌柜和侯府中人的关系，能做上一个铺子的大掌柜，那关系可都不一般啊！云梦兰作为东家，拿着他们的卖身契，如果他们触犯了条例，想要处置谁，怎么处置都可以，不过这样势必会和侯府把关系弄僵。所以，如果真决定要处置谁，她还应回去和母亲打声招呼为好。
云梦兰想清楚后，觉得这次先不动人，先改革某个方面。她想试着变换下店铺的掌柜和伙计的收入方式，改成前世的分红形式，就是基本工资加销售提成的模式，这样可以调动人的积极性。
尝试一段时间后，她再找每个掌柜谈一次话，给他们一次机会。如果他们能够改正自身问题，积极配合自己的改革，那就继续担任掌柜一职。如果不愿改正自身，她只好回侯府和母亲打声招呼，换个掌柜。他们关系再硬，终究还是下人，祖母母亲当初把他们给自己，就是要他们忠于自己，服从自己。如果做不到这些，不光自己要处置，祖母和母亲也不会轻饶他们。
作为个人喜好，这三个掌柜的这些毛病她都很不喜欢。可是人无完人，你不可能要求别人把店铺经营的很好，还要人品非常贵重。能不能充分发挥每个人的特长，取长补短，这就要看云梦兰自身的用人之道了。
这几个掌柜的这些毛病，之前都没有被发现。就说明之前他们还懂得收敛，能够控制住自身。陪嫁给自己后，估计是想着自己年轻，且长时间对店铺不闻不问，就都起了不该有的心思，本性也慢慢暴露了出来。这样也算是达到了云梦兰开始的一点想法，如果他们一直都表现很好。她可就没办法对他们恩威并施。让他们从心里真正信服自己。
在信的最后，王二郎提到了一点关于平乐郡主的消息。信中说，没有调查到平乐郡主和世子爷有任何瓜葛。但是调查寻访时，查到韩国公府大小姐韩暮雪过世前，曾经有段时间和平乐郡主关系非常好。
云梦兰看到这条消息，眉头不禁皱了起来。难道是因为平乐郡主和韩暮雪关系好，所以沈墨寒不希望自己为难她？可是沈墨寒明明对韩暮雪没有多少感情啊！
云梦兰想到韩暮雪。不可避免的就想到她和沈墨寒的青梅竹马。虽然沈墨寒说他们不算完全的青梅竹马，两小无猜，可是从沈墨寒有记忆开始，韩暮雪就是她的未婚妻。他知道自己成人后会娶她，和她过一辈子。就算如他自己所说，他对她不喜欢。只是对她的身份有不一样的认识，可是最终和其他人相比。他和韩暮雪的关系还是要深厚很多。
云梦兰看着信中的信息，心道：是不是因为沈墨寒以前太过淡漠，没有明白那深厚关系之中包含些什么，所以以为自己不在乎韩暮雪，其实他心里是很在乎她的。
她记得韩暮云说过，不管沈墨寒平时多不在意韩暮雪，可是当韩暮雪出事的时候，他都会挺身而出的帮她，这或许就是她在他心中的不一样吧！
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