第 129 章(1 / 2)

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天的晚, 除莉莎点的糖醋骨与白鸡外, 凌薇还了鸡汤卜、蚝生菜、片鱼籽及一锅炖。一乱炖那仿砂锅式的大锅被端在餐桌中, 然凌薇其命名一锅乱, 但际上就品外观说, 全跟菜当中的‘乱’字不上边。非要说乱的话, 最多

也就是道菜品用的食比较多较杂, 所以可感觉上会比较吧。只小脸盆小的汤里, 层油红的汤汁厚, 汁中依可辨的被切成片的牛。牛肉遇热打了卷,过看样该是才进汤里, 露出面的边上还留

不明的血丝。以上都在没开前肉眼见的, 而实际在这一的牛肉之下,薇还铺一层腌过的绿芽。绿芽之下还有一肥瘦得的五花片子,花肉片之下是腌的辣菜和酸角,然再往下用淀粉芡并煸过的一甜辣鸡,最后层是凌这两天鼓捣出的粉条。虽然口上还有一些, 不怎么口, 法跟记中那种量生产粉条相。不过在自己手工制, 无原料的用还是作的流,起码净安全, 不存偷工减的事,着也放。唯一大的缺可能就只有

薇和斯两人的手工制,成品条的量法保证, 所以完了这觉得好还想吃顿的话, 大概只能等薇哪天心情了。

糖醋骨这道是莉莎挚爱,要这丫在家,道菜必饭桌。道方面无须赘了吧,甜适口,酥烂与劲兼备,配白米更佳。

除了糖排骨之,莉莎另一个头好当淋了虾酱油的切鸡了。

白切原料选的是整,不过碍于他一家不三口人,其中还个胃口小的凌,所以常情况凌薇都做半只

是凌薇过辛南到手的,每次和类供货道送来,寥寥数,也就供自家用。

薇做的切鸡非嫩,切条形小码在碟里,淋虾籽酱,当真得人眉都能掉来。莉初次见切鸡那儿,迟不敢下,该因凌薇所的这道切鸡实是太嫩,剁开骨头里淌出了红的血。不过要跨过血浆这坎,再就会发

这道根本没任何值人害怕地方。

莉莎觉它甚至可爱无的,毕那么好,口感么的好。鸡汤萝的话是薇用做切鸡时余的鸡下了点卜块做了,这菜纯属了节俭坐,简家常菜,并没有么特别处。黄澄的鸡,鲜白汁的萝,作

汤当然经是足了的。说蚝油菜,同依旧是道非常通的家菜。炒这道菜所用的油是凌自己熬蛎自己炼着做,介于薇上辈从小生在山沟里,接到这些

机会着不太多,所以由琢磨着出来的油,滋可想而了。

然,也有那么糕啦,不过凌本身对味料的求严苛,加上她有一条常灵敏舌头,会觉出这或那不足。

油汪汪蚝油生,口感生生的甜,因添加了油的缘,鲜度升了可止一点点。

后一道片鱼籽,这道菜到这个界以来薇还是一次做。

鱼籽的是鲤籽,是薇花大钱从渔购得的鱼。

条大腹便便的鲤剖开可两大条籽,加葱姜料等一应腥的调料清蒸。由于鲤籽本身有黏连加上外本身还覆着一透明薄,所以熟的鲤籽依旧条块状。将条块的鱼籽锅,加大料红,然后出沥干水再切就是

前的这切片鱼了。

实的鱼即便被成片也曾散开,橘红色鱼籽,隙里有干的红色酱汁。入口呈粒状的籽随着嚼散开,咸鲜腥,味道分独特。

总共菜两汤,因为有锅乱炖样的大的缘故,其余的道菜,薇都把控制在中偏少范围之

上,原最是话的莉莎,许是有事的缘,只埋苦吃偶对几道做类似‘好吃’、‘唔,个是什,也太吃了吧’之类的价。

往日相,这顿吃得可是寂静声了。薇心里分担忧,面上却能装作无其事。小丫头然都跑来了,来应该有话要她说的,只不过许是时不对也是地点对,才一直都持缄默

耐心等!反正自认耐从来都这小丫好。

罢晚饭,餐桌和碟都交小多和胖收拾。三人上,围坐二楼客的沙发,开光登入星闲逛消

各看各,偶尔谈,都这无关要的话

九点,人散会自会房休息。到房间凌薇先了个澡,心里一儿思忖明天私菜馆的单,一儿又想今天行举止都分异常莉莎。说向来便利的莎,除放长假,极少在

宿。据说是为一般上午都课,住家里虽好吃好,却必早起,要赶上长时间路才能学院。

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