第十六章:神级刀工!(1 / 2)

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动场般大的厨教室内,整整齐的罗列上千部台,每灶台都有全套吸油烟、天燃灶、厨、案板、工作台。虽然早经对这景象有想象,是第一见到这撼的场,尹心是不由主的倒了一口气……

“同学,欢迎到厨房室。这的一切是模仿线厨房,完美还的,这,就是们属于地方,里,就你们必要战斗地方,里,就你们赢财富与誉的地!是在默无闻乡村菜里辛劳辈子,是成为星般闪耀的巨厨,与名人贵称兄弟,全你们自的本事,你们明白没!”负现场教的胡波着学生吼道。

“明白!”

名身穿白色厨服的学异口同的以响的吼声应道。是这一新生第次全体齐,进现场学,每个员的表都异常真……

“今天,是我们场学习第一课!所以,天,我教给各一项做厨师最本的技,那就,切菜!”胡波着话筒声喊道。

“切?”

▲, 闻,众多员纷纷之一笑。他们都从全国地的厨高等专学校,业技能校,厨世家,至是从线厨房被选拔的优秀年厨师,有资格在这里,就已经明了他的实力凡,又么需要切菜开重新学起来?

胡波冷的扫视一眼不的学员,吼道:

“笑么笑。们笑什笑!你以为你自己已是神级师了吗?错了!告诉你,在真的厨师前,你连狗屁不是!为切菜简单吗?错了,菜才是个厨师难掌握,而又必掌握的能!它接决定烹饪中每一个键步骤,切的粗,也许会让味难以渗,切得了,可就会食难以熟,切得小不一,可能就导致食处理得均匀!得再严一点,没有好刀工,接决定你是不一个合的厨师!”

厉的训下,众年轻人纷纷低头,不交头接。见学们安静下来,波的口才有所和:

“那么,在我将摄影机进行现演示,一个细都会被美的投到你们周墙壁的大屏。我将细的讲每一个骤,记,我只一遍,我说完后,立进行对们的学成果进考察!”

“啊?”

要当堂验成果,学生们才感到一丝压,赶紧长了脖,把目投向了面墙壁的投影……

机下,波手中刀早已为一阵影,飞的在案上切着大只土。原本满浑圆土豆,经过胡那宛若割机般厉的菜下时,间变成一片整齐齐的豆泥。波一边着,一向学生讲解着菜的要,尹心神贯注望着屏,牢牢下了每个动作,而尹亮是不屑望着尹冷笑了声。

快,胡连续切了几只豆,对员们说

么现在,来检验下我切土豆丝果如何。”

“土豆丝?”

不是土泥吗?”

闻言,学生一哗然,纷惊骇将目光向了大幕。胡也懒得释,直将这些“土豆泥”倒入了盆清水中,稍摇晃了下,瞬,恐怖一幕出了,原软趴趴土豆泥,浸入水之后瞬化为成上万根头发丝不了多的土豆,在水扩散开……

“竟然……他竟然把土豆切得这细……直不是类……愧是蓬阁的四天王之……”状,众学生已感到后一阵发

在,我检验一这些土丝的粗吧。我向不喜用专业器来检,所以们就用办法!”

说完,胡波竟出了一绣花针

么?难……难胡主任用土豆来穿针!”见,众多生内心震惊又了一倍。虽然他也曾经说过,一种逆厨师能食材切的细丝穿针眼,炫耀自的刀工,不过亲所见,是第一

理会学们的震,胡波起一根乎细不见的土丝,轻的穿进针眼。后是第根,第根,第根,第根……

“第十根,第三根……”

针眼里经巧妙穿入了13根土丝,胡才满意点了点,停下手,晃晃手中穿满了土丝的绣针:

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