第二十六章:舌尖上的华夏(1 / 2)

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的青花碗,盛一碗热腾腾的粥。

篾编成小蒸笼,静静躺着一精致而莹剔透肉包子。

难以信的望放在眼的颇有南风格一席早,崔彦眨了眨睛,说

心同学,我刚才进来的候,好看见你把粥炖高压锅,短短半时的时,你是何……是如何粥熬烂?”

“没错,心同学,熬粥需先把大浸透,个过程则两小,多则晚上,到底是了什么法,才没经过泡的大,做成种酥软米粥?”胡波也耐不住中的疑,急不耐的问

微微一,平息一下自急促的吸,说

简单,两点,一,是油!”

“猪油?”

错。粥开后,立刻投了刚才叉烧肉时候,烤炉中收集起的香猪。在熬的时候,投入适的猪油,不但不让人感肥腻,会加速被煮开速度,使粥光泽亮,容入口。于瘦肉,我直接材了刚做叉烧£∮,的瘦肉,切碎后,与皮蛋屑、青、姜丝、香叶等料一起入粥中,以猛火饪,只要二十钟,皮瘦肉粥已经烂。”尹不卑不的解释

这包子?吴海该给你使了坏,你这面不能用吧?”波已经等崔彦开口就先问道。

“他来使坏,不过显然还够坏。果是让来使坏,我会在粉中投过量的母,使质过酸不得不掉,而却只是脆的不使用酵母,使得面直接变了死面。死面虽不适合来做包,但是于灌汤来说,是绝佳状态。且说句道话,和得还错,所我直接用了他好的死,擀成包子皮……”尹微微一

起来,小时候没少做种坏事。”胡笑道。

“咳咳,这个……”尹心尬的耸耸肩。

“那,就来尝你这灌包,和皮蛋瘦粥吧……”

杰望着前晶莹透的包,缓缓起一双红色的子,夹一个包。瞬间,包子上来的弹令得他眉毛微一挑,即吹了滚烫的子,送口中,轻咬下。

“!”

当包皮被咬,滚烫汤汁缓流入舌的时候,崔彦杰瞳孔骤一缩,绪也瞬变成了片空白——

哗哗哗……”

年前,都车站。天上下瓢泼大,一位人撑着,一瘸拐的走了自己面前,下了脚……

“妈?你么来了,我不是了,我己能行?”背沉重的囊的崔杰皱着头,有不耐烦对老人道。

“小四啊,你第一出远门国外,上一定小心啊……”老苦苦叮道。

“知道了道了,不是孩了,你点回去!”崔杰不耐的催促

彦杰催往外走,老人只不放心望了车时刻表眼,递一个饭

早上走急,还吃早饭,这是天我赶做的你喜欢吃灌汤包,你吃两吧。”

把灌汤放进嘴咬开,烫的汤瞬间在中流淌来。虽包子一就已经好,但一直在人的怀捂着,子依然滚热的。感受着烫的温,望着人向车大门走的那越越佝偻背影,彦杰的泪忍不簌簌的了下来……

大颗大的掉在面上,得胡波站了起,关切问道:

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