第144章 芙蓉鱼片(1 / 2)

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既然是后和皇、皇后起用饭,宁溪自不敢怠,热菜前,先备八个碟,倒不讲究么养生效,只赏心悦,光凭觉便能到开胃作用。

这八道碟分别:胭脂脯、美茄鲞、晶肘花、紫香虎、金钗丝、中醉蟹、翠羽衣香酥鲫

的时候太监在旁大声唱菜名,这菜名报出来,更是引垂诞。

接下来热菜,让茹素人接受食,一经典的“开水白”是必可少的,宁溪做开水白,是一颗羊脂一般的菜,静地卧在清的汤中,再缀着颜鲜明的米粒、腿粒和柱丝,后一看便食欲大,连连头:“个好!”

身旁吴诗晴刻乖巧夹了一绵软的叶到太面前的子里,后吃了口,脸出现一奇怪的色:“是什么种的白,居然够鲜美此?”

吴诗晴着解释:“外祖,这可是寻常煮白菜,要做这水白菜,先要大量的肉、猪、火腿熬上几时辰,成顶上之后,吊成清,最后用清汤出来的菜,您,这味能不好?”一说,一还用手划着动

不经意看见她背上一红痕,怪地问:“你这怎么了?”

晴脸上红,连把手掩背后:“都怪晴学艺不,在给祖母熬的时候小心给着了。”

太后疼地把的手拿来,小地吹了:“你孩子,些粗活让下人做好了,怎么还自己亲动手呢,你看着孩家的可是要的,万要是留疤可怎是好。”说着赶吩咐身的宫女把那西进贡的莲玉容拿来。

吴诗晴说过那“雪莲玉膏”的贵,不是新的痕还是年旧疤,只要涂上几次,渐渐地能消去,可是统就只得瓶,除太后和后处各两瓶,只有最皇上宠的皇贵处有一了,就那个新得宠的妃哭着着想要要不到

晴心中喜,口却连忙:“能手为外母做菜晴儿的气,这儿小伤得了什?何况已经上药,不的了。”

这时莲玉容已经取过来,过小小一瓶,在托盘的锦缎,太后过来放吴诗晴手中:“那也要生养着,这东西宫年纪了也用上,还给你们轻人吧!记得每涂抹两,不过日便能复如初。”

“多谢外母,来,外祖母吃一些,这是芙鱼片,是蛋清鱼茸做的,细得很。”吴诗晴娇着给后夹菜。

“好好,我孙女做,肯定吃。”

所谓芙,便是淤泥而染,冰玉洁,芙蓉鱼,是取清打成泡糊,上鱼茸,再用蛋搅拌成稠的蛋,倒入茸里,锅泡至分熟即火,用子把裹蛋浆的茸剜成叶状,慢火温把鱼茸熟。

的时候小心控油温,证鱼茸色泽雪,味道于清蒸香煎之,肉质是极为嫩的。

吴诗晴轻巧巧句话,便把宁溪功劳据己有,骞煜心冷笑,个女人,不给她颜色瞧,她还知道天地厚了。

方才派去盯的小太就已经他说了,这些菜统统都宁溪亲做的,个吴诗,不过直都在手旁观了,只最后临菜前,说要换身衣裳,好除掉上的油味,出的时候,手背上莫名地了一个痕。如才知道,原来这红痕是这个用的。

了方才两道菜,晚膳上溪准备菜肴还黄芪乌汤、山奶肉羹、參圆炖鱼、车子如意卷、杞醉虾仁、珍珠薏丸子等一些药同源,起来又淡适口菜肴。

最后还餐后甜,是一用桑葚、蜂蜜羊奶炖燕窝,葚具有神功效,晚膳的候用这甜点,晚上有眠的效

晴自然过放过点,好地又在后面前弄了一

原本就喜欢吴晴,看惯她在后面前娇卖痴,特地对骞煜道:“这菜是那个做宁溪姑娘做吧?你诉她,宫和你皇都很意。”

君骞煜颜一笑:“多谢后夸奖。”

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