头先吃完的那几个兵士此时则起了身，各自要返回营中。而与胡大牛相识的那位戚姓兵士却走到了姚惠然身旁。他新婚不久，与小媳妇正是蜜里调油的时候，方才听了胡大牛的话，又尝了这咸口的豆腐脑儿确然味道很好，便想着着实应该给媳妇带回去一碗。
可这周围的食摊子，除了那卖包子的，仿佛没人打包这种汤水。
他也不过就是来问问。
可没想着，他刚问了一句，那个年岁不大的姑娘便笑眯眯的自身旁的篮子里拿出了一个同是白底青花的还带了个提手的小瓷罐儿。
与那青花碗同样的花色，同样在罐子最下处写了四个小字——姚记豆花。
“官爷可是要甜口儿的？我们家豆花儿甜口用的是桂花糖浆，要不您先尝尝？”姚惠然笑眯眯的自身旁的瓷缸子里舀了一勺儿豆花又添了一勺桂花糖浆，然后递给了那戚姓兵士，待那兵士接过去后，又道，“咱们这摊子可带外卖，带了这瓷罐儿走便要多交五文钱。您下一回上值时将这罐儿带回来，这五文钱还是要还给您。”
那戚姓兵士将那碗中一口豆花闷了下去，觉着满口桂花香甜，别说女人了，便是他这样一个大老爷们都觉得好吃。此时又听姚惠然说可以外带，不过多押上五文钱罢了。想着媳妇娇羞的笑容，他的心头都砰砰乱跳。
瞧着戚姓兵士拎着那白底青花的小罐儿满足的离开，姚惠然也笑了起来。这城门下东街的食摊子里，也就那老伯的馄饨摊子能外带几份儿馄饨而已，其余的除了那包子摊再无外带的。可那又如何？
客人便是上帝！
客人有可能的需求一定要预判到！预判到了客人的需求，便一定要尽力的达到！在现代，餐饮业中不能外带的餐馆儿反而是少数中的少数，便是大饭店也多数可以外带，而且外带的比例还很高。
越是小门脸，外带所占的份额越大。
而在这个时代，姚惠然那几日外出便着重考察了这一方面，她发现便是城中最大的饭馆儿天香楼，也不过只能打包几样诸如水晶肘子之类的硬菜。些微有些汤水的，便不能外带。而那些小饭馆儿就更别说了，根本没有这项业务。
她这个食摊子，与旁人还不相同，卖的那是新鲜玩意。
这溧水城里住着的人能过来吃上一碗，可那些进城的乡人呢？东西不贵又好吃，他们卖完手里的货回家时或许便会想着能捎上一份儿。
而那些乡人们生活并不富裕，恐不愿承担额外的器具的费用。也因着如此，她想到了押金这个方法。
自小喝汽水早已习惯了押瓶子，带瓶儿五块，还了瓶子退两块五，这确然是个非常实用的方法。
因不敢确定这个时代的人是不是真的有外带的需求，姚惠然在制作这瓷罐儿时也十分谨慎，只让徐福烧了十几个，只想着若是要外带的人多，再追加不迟。当然，这瓷罐儿做的不仅跟那青花碗模样配套，同样也要标上姚记豆花这四个字。
任何时候，都不能忘了要打响品牌嘛！
忙碌时，时间总是过得很快。
随着城门大开，乡人进城卖货，姚惠然这食摊子开始着实忙碌起来。人都有个从众的心理，那些进城的乡人瞧着姚惠然这摊子处客人不少，又有平日里嘴刁的守城兵士，自是觉得这里卖的吃食定是好味。过来瞧瞧，又发现是新鲜玩意，自个儿从未吃过，便免不了尝个鲜。
而这豆腐脑儿确然好吃，那些乡人们吃了没有说不好的，姚惠然这摊子便没断了客人。本想卖到晌午的豆腐脑儿，不到巳时便卖了个空。
便是姚惠然也绝没想到，生意竟然会好成这样。
当然，她自个儿仔细思索一番，便能明白今日这豆腐脑儿为什么卖的这般红火。因着是第一日开张，卖的又是新鲜吃食，再加上头一桌的客人里有胡大牛认识的守城兵士，今日可谓事事占了个先。
若想着这生意能日日这般红火，便一定不能懈怠，还得想些与旁人不同的招儿才是。姚惠然一边收拾摊子一边想着，又遣了胡秀儿去西街去寻徐福。
这摊子东西，还得烦他给运回家中，等到晚间夜市再出摊。
胡秀儿领了命便一路小跑着去了西街集市，却在到达徐福摊子前住了脚。只见那摊子前站了个妇人，花信年纪，却一脸的刻薄，此时正叉着腰儿与徐福说着些什么。
她慢吞吞的磨蹭到了一旁，探了头听了一耳朵，只听那妇人道，“……你也是姓徐的，没得帮着外人赚钱不帮家里的。我听说你卖了一个烧水的物件，着实发了一笔，你哥哥遣了我来问问，到底是个什么样的物件。”
↑返回顶部↑