这一道“十八佛祖”上来，登时震惊全场。
大气、华丽、jing美，无与伦比，令人叹为观止。
这就是张唇儿的风格，甚至可以说是与生俱来的，她的每一道菜是都是如此，仅仅是从外形上就能给人无限惊喜。正好与宋嫂的风格截然相反，所以她们二人的碰撞，绝对是令人充满了期待。
即便是李奇，也不敢小觑。
冰制的莲花座冒着丝丝冷气，将那十八颗酱色的“佛祖”衬托的如梦如幻，美不胜收。
左伯清好奇道：“这‘佛祖’是用甚么做的？”
张唇儿微微笑道：“二位是一位是御膳房的大总管，一位是金刀厨王，慧眼如炬，想必一眼便能识出。”
想不到这女子如此高傲。左伯清一愣，转头望向李奇。
李奇笑道：“还是左大哥你先说吧。”
左伯清倒也没有谦让，因为就他们二人的厨艺，也没有什么需要谦让的，道：“依照今ri限定的主料，能做的如此光滑剔透，我看不是猪皮冻，就是鱼冻做的。”
李奇点点头，道：“不过我觉得鱼冻的希望更大。”
“李师傅此话怎说？”张唇儿笑问道。
李奇耸耸肩道：“因为宋嫂最拿手的就是鱼，以张娘子的xing格，我觉得你若想要击败她，就一定会选择在她最擅长的菜式上。”
张唇儿眼中闪过一抹诧异，随即笑道：“李师傅说笑了，猪皮冻味道不佳，作为配料合适，但是作为主料，还是鱼冻更为合适，李师傅，你说是吗？”
李奇点头笑道：“当然，当然，我就是随便说说而已，那我就尝尝张娘子的这道‘十八佛祖’。”
“请。”
“请。”
李奇又向左伯清一伸手道。
几人纷纷用汤勺舀了一颗放入自己碗内。
“晶莹透明，够圆，仅从外形来看，就已经无可挑剔。”李奇看着勺内冒失丝丝冷气的“佛祖”，摇头一赞，又道：“就是不知这味道如何？”说着他便将“佛祖”放入嘴中，一股清凉之气有外到内，有上至下，翻涌起来，全身都觉十分舒坦，未嚼先道：“清凉宜人，爽滑不腻。”轻轻一咬，又道：“无一丁点腥味，鲜香满口。”再一细品，哦了一声，道：“里面还有馅料，是生鱼片，妙极，妙极。”
左伯清哈哈道：“李老弟这三句话就将这道‘十八佛祖’的味道尽数道出，我也没有想到里面竟然还藏有馅料，难怪张娘子会选择用上等的好老酱熬制这一条鲤鱼。”
李奇摇头道：“不止一条。”
“此话怎说？”
李奇笑道：“我想至少也用了三条大鲤鱼才能做出这十八颗‘佛祖’，因为她不可能在鱼冻成型以后再将生鱼片放进去，那决计办不到，她必须得先将生鱼片放入汤中，再冰冻，但是这样一来，生鱼片的位置就不是厨师能够控制的，只能以多选取，所以，绝不止一条鲤鱼。”
张唇儿点头道：“李师傅说的真是对极了，我一共用了四条鲤鱼，配上二十四种配料熬成汤，又将生鱼片切碎分散放入其中，为了让这些生鱼片不影响美观，故此我还用了上好的老酱，如此一来，汤的颜色就会变得较深，若非仔细观察，就看不出里面藏有生鱼片，而又与佛珠的颜色相互映衬。”
“原来如此。”左伯清笑着点点头，道：“这佛珠最妙之处，也就在生鱼片上面，因为这鱼冻本是冰冷得，所以入嘴不会急着吞入，当细细品味，鱼冻遇热即化，而生鱼片本身就得蘸酱汁吃的，先冻后化，如此一来，生鱼片将会更加完美的吸收酱汁，真是妙到了极处。”
李奇道：“左大哥说的不错，虽然这生鱼片只有一小块，若是单独吃的话，恐怕都不够塞牙缝的，但是由于我们事先不知，只当在品味鱼冻，鱼冻自然得细细去品味，不宜过急，却不经意间将这小块的生鱼片的味道品到了极致，张娘子能够利用鱼冻的吃法，将生鱼片的发挥到极致，更是难能可贵。”
那些没吃的人，光听他们这么一说，就足以陶醉不已。其余品尝的人，出来高衙内以外，其他人都是交口称赞，只觉意犹未尽。
张唇儿笑道：“李师傅过奖了。”
樊少白越听乐觉心烦，忙问道：“不知二位可有结果了。”
左伯清可是御膳房的总管，就这名望，顺理成章的也就成了评委之一。
左、李二人互望了一眼，眼神一交流，答案似乎呼之yu出了。
可就在这时，听得一人焦急的嚷道：“等等下，还---还有我了。”
众人一怔之下，登时想起今ri还有一位参赛者，正是那刘云熙。
左伯清拍了拍脑门，笑道：“对对对，差点忘记还有一道美食。这位娘子，就请将你的火腿端上来吧。”
“哎哎哎。”
刘云熙立刻点点头，用一把匕首快速的将那一只火腿切得一块一块的，但见里面鲜红牙白，色彩，而且由于这火腿乃是巨型的，所以几乎每一位都能吃到。
李奇瞧她刀法犀利，切的肉块大小均匀，暗自点了点头。
待火腿肉刚一端上，一股浓浓的肉香扑鼻而来。
李奇手一抬，道：“各位先不忙着吃。”说着他朝着刘云熙道：“不好意思，你是一个厨娘，还是一个这里无人认识的厨娘，你自己是否应该先试吃。”
众人一听，登时反应过来，心有余悸，万一这人弄点啥药放到里面，那可就全交代在这里了。
其实李奇这话说的已经很明白了，刘云熙似乎还没有听明白，点点头道：“不亏是我大宋都城，吃东西都这么讲究，那我就先吃了。”
她说着随意拿起一盘子，用匕首切下一块来，放入嘴中，一边嚼一边笑道：“真是好吃，呵呵，其实我原本带了两个来，但是路上嘴馋就先吃了一个。”
李奇见她单纯的有些过火，又见其没有丝毫犹豫，心中连一丝怀疑都没有了，关键还是这肉香太tm吸引人了。道：“既然如此，那我们就品尝下这道火腿吧。”
众人这才开始吃了起来。洪天九狠狠咬下一大块肉来，含糊不清的嚷道：“哇！这烤肉真是好吃，唔唔唔。”
高衙内也含糊不清的补充了一句，道：“人更漂亮。”
“.......！”
可是李奇、左伯清尝过以后，纷纷皱眉，面面相觑。
↑返回顶部↑