第八百三十九章 针灸烹制法(1 / 2)

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热闹完了,下来自是各回家,各各妈了。行人继行路,人回酒继续潇,至于天九那小子这想起《雕侠侣》,赶紧进了醉居,一一份大时代周,津津味的看起来。

而正欲去的刘熙却被奇请到后院内。

“你我来此甚?”云熙坐桌前一好奇道。

当然会是找来滚床的。李轻轻一,道:“你不是直都想我的名帮你让多的百接受你的菜式?”

熙微微愣,道:“你不拒绝了?”

“我什么候拒绝。”李呵呵道。

刘云欣喜道:“那你答应了。”

点点头:“不,我答帮你。”

李奇么爽快,刘云熙感觉有诡异,奇道:“为什么?”

道:“没有你么伟大梦想,是,世多一种式,那百姓就一种选,同时多了一财路,且我也道有些子的确人有益,特别是于那些时吃不肉的人。”

年头,么猪、可非人都能吃到的,致很多孩从小大就极缺乏营。然而,在后世桌上已鸡鸭鱼等传统转为绿野味型,像蚂蚱,它的营就十分富,肉鲜嫩,美如虾,已经成了后世所追求最佳食,特别对于那减肥的而言。牛就更不用说,所以,李奇并反对这食品,也希望多的人够尝到味、廉的食品。

刘云眼中闪一抹喜。随即谨慎的道:“真的愿拜我为?”她想法是其简单,她以只要这式过金厨王的,那么姓必定之若鹜,那么她菜式也将会普开来,于名声么的。真的不乎,她名声,简直太单了,个诊所行了,比厨师贵的多

?李奇着白眼:“这就甭想,要我你为师。你都不折寿呀。”

熙眨着睛,不道:“为何要折寿,拜我为,你的艺一定更上一楼的。”

这女的口气马桥还大一些!李奇然失笑,道:“说了,对用虫菜式不感。若做的好,我也愿去品尝,但是要花很多夫研究,那还是了,我忙的了。”

熙一挑眉道:“你以为就这点事么?”

“那的意思,你有握能胜?”李玩味的道。

云熙摇头道:“我虽未过你做菜,但我尝过们醉仙的菜。说味道,我不是的对手,但是我教你一手段,够让你菜式变更加美些。”

李奇哦一声,:“那倒想听。”

“空说无,你可愿意与比试一。”

奇笑道:“比什。”

“原味鱼。”

“原味鱼?”

云熙点道:“们各选条鲤鱼,只准用姜、葱、料酒,看谁的汤更加美。”

李奇一,旋即头笑道:“可以。”他当明白刘熙是想己之强彼之弱,因为若无限制件来比话。刘熙绝不是他的手,不他倒也看看刘熙口中的手段竟是什

二人就到了醉居的厨内。

“好香啊!”

熙一进就闻到股香味,定眼一,只见一锅锅光发亮鸭肉,别说吃。光闻就已经涎三尺。

李奇着介绍:“这是我们仙居今最新的式,天无双火。”也是将啤鸭以火的形式现出来,这在后也是最几年才起的。

刘云熙奇道:“你这种下无双味道倒挺特别。”

还真当金刀厨是沽名誉啊!奇一笑,没有做了。

小六走过来,头道:“李哥,要下厨?”

奇淡淡:“你人给我条好一的鲤鱼。”

“一条?”刘云熙眉道:“我们两人,一如何够?”

呵呵道:“如今料和配都定下了,那我能做什么味来,我中有数,我只需你做的何就行。”

“这么厉?”刘熙怀疑

的就这厉害。”李奇毫怀疑的头道。

刘云熙咯一笑,自信道:“行,这样吧。”

,一小子就提一小桶了过来,里面装一条鲜的鲤鱼。

刘云往桶里瞧,稍点了下,从怀掏出一包来,她见布打开,见里面三根芒

六好奇:“怪娘,难你是打给鱼治?”

奇摇摇笑道:“非也,也,她想帮鱼持最完的鲜味。”

熙脸色惊,道:“你知?”

奇点头:“用倒是知,但是不会这针灸烹。”

“针灸烹?”吴六惊呼声,随又满心奇道:“李哥,是针灸制?”

李奇道:“平时们杀鱼,要么先死下锅,要么直将活鱼下锅,不管哪方法,都是活,是有觉的,在临死一定会生剧烈跳动、扎,以于血液急速流,处于种极度奋、恐的状态,这从医的角度看,这一种病,所以,我们平吃的鱼,都是鱼于病态时候,使烹制段再高,也无吃到最味的鲜。若能鱼活着时候。依靠任药物,其进入死状态,那么宰的时候,就能保血液的净,鱼的鲜美。如此便保证一鱼最原的鲜美。”

六听得一愣一的,感太神奇,原来还可以么做啊,道:“李哥你---你做么?”

李奇:“你我用过?”

小六摇头。

“那不就了。”奇头一,笑道,金刀厨也并非能的。学会这烹制法,首先你深通中,否则连针都不稳,怎么针,另外,这种方在后世是有专的。属秘法,不是那容易学的。况,就凭奇厨艺,学会这方法也是锦上花,即便不学,管是在世,还现在。够胜过的也是寥无几。

刘云好奇道:“既然知道的地清楚,为何不?”

奇没好道:“连穴位不知道,难道乱一通?”

刘云诱惑道:“那你学么?仅是鱼,就连虾、猪、羊都会用种方法。”

!你是医,我是,我学多少啊。李笑了笑,只道:“你先做说吧。”

刘云以为他不相信己,也再多说,立刻了起来。她先是鱼缓缓入一个盆里,鱼平静下来。才取出根芒针,一手根,双盯着盆的鲤鱼。

吴小与几个厨子围边上,都不敢,生怕过任何个细节。

忽然。吴小六人只觉前一花,随即就到刘云说道:“好了。”

几人眼一瞧,只见鲤的身上经插着根闪闪光的芒,最令惊讶的,那条才还四游动的鱼,如是一动动,仿已经死一般。

果然是手!真害。李颇具赞意味的点头。

刘云熙着就又双手将鱼捧了来,放砧板上,取下芒,随后一把锋的菜刀鱼身侧鳃一公处竖着切一刀,慢慢拉鱼腥线,整个过中,那是一点应都没

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