第290章 粉蒸肉(1 / 2)

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咏记食的菜单,也少大菜。

“要不们做辣腿吧?”余康宁些犹豫道,“道菜比少见,且工序不少,能体现们的本,味道是没得,肯定赢!”

章海摇道:“是道辣,主场在甘州,而且师教我们道菜还有多久,我也没十足的握。那评委的份我也查过了,除了之来我们里点辣的那位博明,没听说人也喜吃辣的。万一到候一不心弄巧拙,可不好了。”

宁同样虑到了一点,以他说话的时才会有犹豫。

“那你什么建吗?”康宁问

然是傅菡名下大师兄,但年纪章海小好几岁,厨艺也有章海。更重的是,海为人稳细心,所以在主意这面,余宁还是乐意听章海的见的。

“要不,我们做蒸肉?”章海扫一眼评席道,“我看台的评委多都是人,只两位女委。男大多都爱吃肉,做肉的话,该差不吧?”

余康宁前一亮:“那我就做这!”

人打定主意,开始取食材。

比赛用食材是大赛主方准备,就一筐的整的摆在地边缘,随便大取用。上甚至有几个冰柜,是通了的,装全是需冰冻的材。

海在新的猪肉头挑了块精肥半的上五花肉,余康宁挑了一上等香

美食大是不会备米的,毕竟这做菜,不需要饭。可位评委建议将米也纳食材当,这才余康宁的东西挑。

海开始肉切肉,余康宁拿了个机器,电磨米

有人看余康宁动作,才明白来,那大米是来干什的。

“我还以这大米是白给准备了,没想还真有能用上。”姜英含笑道。

“这多的厨,总有会想到。”蔡明也笑,“只我没想,最快到用大的人,然会是个年轻。”

“那两个轻人竟是咏记府的人?”旁边探过来个脑袋,“这家餐厅不很出名?怎么派两个么年轻小伙子参加比?”

个灶台面都贴参赛者身份,以观赛人要是哪位参者感兴的话,需要看他们所灶台前的牌子,就能知他们的份了。

“我要没记错话,这个人应是咏记府老板咏菡的弟。”博明凝道。

“徒弟?!”姜英和探头来的林惊讶的,“不说那个咏菡还到二十吗?她然有本收徒弟?!”

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