蓝鳍金枪鱼通常在水下几百米的深海活动，寒冷水域导致肉质多脂，是制作刺身的高级食材，在全世界都被视为高级食品和顶级美味。
倭国人非常喜欢吃这种鱼，是倭国料界刺身中的极品，也只有倭国人才能调制出最美味的料理。
亨利这次就是请来了倭国刺身料理大师，来主理这道大餐。
一辆不锈钢小餐车推进了餐厅里，桌面上摆着一条重达一百三十公斤的深海蓝鳍金枪鱼，穿着厨师装的瘦削的倭国料理大师，用一把光明如镜的厨刀，行云流水一般把鱼腹切开。
随后厨师下刀如飞，金枪鱼的鱼腩肉就像粉红色的大理石，大腹部位的鱼肉油脂丰厚，肉嫩呈粉红色，入口即化有油脂香，价格最贵味道最美。
蓝鳍金枪鱼的鱼腩，粉透的肉上面散落着细密的雪点，倭国厨师用微用喷枪烤过，脂肪稍稍烤融化后，散发出一股奇妙的奶香。
金枪鱼刺身纹理清晰，厨师刀工很棒，切面在灯光下闪着光泽，入口后满是清甜，却没有腥味和杂味，即便不蘸取芥末和酱油也完全可以在嘴中细嚼品尝那股回甘。
金枪鱼油有健脑、防止心血管硬化、抗衰老等显著保健功效，口感高贵脱俗、回味无穷，实在是海洋美味之极品。
生吃鱼片，方天扬一时之间也吃不出好坏，觉得有点对不住这条大鱼。
寿司端上来，紫菜里面包裹着米、菜和鱼肉。方天扬吃了一个，鲜美的紫菜和细嫩的鱼肉肉汁交融在一起，再搭配上芥末，吃在嘴里别有风味。
吃过金枪鱼，随后端上来的是清蒸帝王蟹和鲜灼象拔蚌。后面又有若干菜肴送了上来。方天扬大快朵颐，吃的不亦可乎。
方天扬的父母，还有杨靖安、杨婧怡姐弟两人，也都品尝了这顿海峡大餐。
对于杨靖安和杨婧怡来说，这顿饭是难得的享受，无论是食材，还是厨艺，都堪称一流，亨利招待大家用的酒也是非常昂贵的葡萄酒，这顿饭比他们以往任何一顿大餐都还要好。
对于方建国夫妇，这顿饭对于他俩来说，就是个尝鲜，海鲜的味道并不是所有人都喜欢，尤其是第一次吃海鲜的人，而生鱼片这种吃法也不是所有人都能接受，他们吃的更多的是反而是甜点、蔬菜和其他的菜肴。
这是方天扬在这座美丽小岛上驻留的最后一天，这顿晚餐之后，好好休息一天，第二天一早，他们就要回伦敦，随后就会搭乘班机回到华夏。
亨利频频举杯，地主之谊发挥的淋漓尽致，邀请方天扬再来，也祝福他们的茶叶生意取得更大的成功。
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