第55章 老毕神秘的师傅(1 / 2)

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..me"..me/宝人(河湖海的诡异件)最章节!

老毕没我,继说:“们乌苏江吧,一是山水好,清水秀,没人闹,鱼虾长得肥;第二就咱们这天冷,在江底熬了一天,基上不吃不动,子里很净;第就是咱这里炖,是用水直接,‘江煮江鱼’,讲究个原汁味;第嘛,就鱼的种多,号三花、罗、七二杂鱼,那可是大的有气!”

莫托听痴了,拜地说:“毕老,这三五罗是啥玩意!你给俺说道说呗!”

毕老师了精神,让我让火炕首的位置,自己端炕头,我们上一课。

老毕这人,打大半辈光棍,时成天嘻嘻的,除了寻他师傅,别的兴趣没,就是吃。

这个好的习惯,也是跟那个疯癫癫的傅学习

也挺神,老毕那师傅,着一个大小孩,牵着一小猴,南闯北,浪迹天,一路宝盗墓,过手的钱无数,也都随花掉了,日子虽落魄,也洒脱,唯独在上非常究。

说,老家不仅吃,爱,还特讲究吃令美食,每年都掐算着间,到美食下的日子,就天南北地赶去,绝会误了一口。

他吃东西可有讲,开春成都时笋红烧,清明江阴扬吃河豚,盛夏在州吃糟、在杭吃西湖鱼、喝酒,中去阳澄莲花岛最肥美大闸蟹,去汕头对虾,呼伦贝吃手抓肉(这肉只煮五分钟,一刀下,还往流血,嫩无比),等天始下雪,就去大安岭吃子(他狍子只狍子筋,说那才天下至的美味),去哈滨吃杀菜,去州吃佛墙!

老头子话说,生不过,何必折腾,轻人,开点儿,大山大多看看,山珍海多尝尝,人生在,别想开,不留啥遗

毕说,师傅就有一次乌苏里吃开江,给他了一手大饼子小鱼的活,给吃得心口服,服服帖跟他走

年就问师父,啥这乌里江的江鱼那好吃,头子就他讲了番,重就是这

都知道,咱们乌里江号“三花、五罗、十二杂”,其这些鱼底是啥意,你是问水专家,不一定知道。

这三花,就是鳌、鳊花、鲫花。花,就鳜鱼,鱼不仅美,而有名气。唐朝有句古诗,叫做“西塞山前鹭飞,花流水鱼肥。”说的就它。

起鳌花,要数咱东北的出名。方也有,不过都不大,三斤算个的,们东北边都要到十斤上。这意一般清蒸,有跟松一起弄,山珍江鲜,“松籽花”,是鼎鼎大名。

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