在赵丰的带领下，他们沿途又看了几家，他最后说道：“不错，不错，超出我的想象，赵书记啊，记得地道战里有一句台词，叫什么来着？”
还没等赵丰反应过来，彭长宜就自问自答地说道：“这叫各家有各家的高招，我亲眼看了后，心里就放心了。还有，赵书记，一定要把这些家庭旅馆周边环境搞好，村街道环境整治好，尤其是这条主道两边的环境，让人家有住进来的欲望。再有，凡是有家庭旅馆的地方，你就给他家钉个小牌，留出空白地方，这个空白的地方就是评的星级标准，这样，客人住进来放心，对这些家庭旅馆的主人也起到督促作用。”
齐祥看了看表，说道：“县长，时候不早了，咱们赶回去就该吃晚饭了，郄老……”
彭长宜说：“嗯，好吧。”
赵丰说道：“县长，齐主任，晚上别走了，咱们先在农家院试吃一下如何？”
彭长宜想了想说道：“不了，我们回去，的确还有事。”
赵丰就点点头，说道：“那好，我就不留领导们了，如果必须回去，就早点走吧。”
告别了赵丰，彭长宜他们就回县城了。半路上，彭长宜忽然说道：“老齐啊，你说，咱们晚上要是不陪郄老了怎么样，我领你去吃小吃，去吃我们家乡风味的驴肉烧饼，怎么样？”
“你们家乡的驴头烧饼？对了，我想起来了，县长的家是禹水县的，禹水的驴肉很有名的，可是，三源有禹水县的驴肉烧饼吗？”
“哈哈，当然有了，是我们老家的风味，很正宗的。”彭长宜说道。
“哦，我还真不知道，也没去吃过，在哪儿？”齐祥问道。
“就在老城区。”
齐祥想了想说：“咱们如果不想回去，那您就得跟邬书记说一声。”
彭长宜想了想说：“好。”说着，他就打开手机，给邬友福拨通了电话，说道：“邬书记啊，我在龙泉乡，看农民的家庭旅馆呢，恐怕回去的要晚些，中午没吃饱，现在闻到饭菜的香味就饿了，我先找地方吃两烧瓶再回去，如果能赶上敬酒我再去敬酒。”
邬友福笑了，说道：“呵呵，那好，我们不等你了，如果回来的早就过来敬酒。”
“好的，我尽量往回赶，争取给老首长敬酒。”
挂了电话，彭长宜松了一口气，齐祥也跟着松了一口气。
彭长宜就笑着问道：“你怎么也如释重负？”
齐祥说道：“尽管我没有上桌陪首长，但是我心里也吃不好饭啊，唯恐到时出现什么纰漏，今晚我出来了，出现什么问题就找不到我了。”
“哈哈，我会在第一时间把你送回去，老顾，开快点。”彭长宜坏坏地说道。
“好嘞。”老顾应道。
“彭县长诶，你可千万别这么干，你让我踏实跟你吃一顿驴肉火烧吧？”
“哈哈。”
彭长宜最近迷上了驴肉烧瓶摊位前的那个老李铁匠铺，他已经多次以吃驴肉烧饼为由，默默地注视这间铁匠铺。记得第一次他看见这个铁匠铺时，那时太阳刚好要落山，铁匠铺前笼罩在一层金色的光亮中，这时的铁匠铺也就会出现一天最宁静的时候，也是最让彭长宜着迷的时刻。
说起来，那还是一次偶然的发现，他也是下乡回来的晚，就在这个号称是正宗的他家乡的驴肉烧瓶摊位前，吃着吃着，就被旁边铁匠铺里传出的叮叮当当的敲击声吸引住了目光。
只见在对面两间半敞式着平房里，师徒俩围着中间一个大火炉忙活着，一个身材壮硕的人，轮着大锤，随着一阵叮铛的敲打声，里面火星子飞溅，一个上了年纪的老师傅双手牢牢地握住一把火钳，火钳上有烧红了的锻打的铁件，配合着徒弟的锤声，在砧墩上不停地翻动的，然后，锤声停止了，就见老师傅走到一个大水缸前，把火钳伸进水里，就听“磁”的一声，从大水缸里冒出一股白烟。老师傅就把火钳松开，一件铁制成品就打好了。老师傅把火钳扔到地上，伸开两只手臂，徒弟立刻走到师傅后面，替师傅解开围裙，一天的活就干完了，他们也到了收工的时候了。
收工了，师徒俩却不急着回家，老师傅坐在马扎上，掏出旱烟袋，一手拖着烟袋，一手握着烟袋杆，烟袋锅就钻进烟袋里捣鼓了两下，抽出时就装满了一锅旱烟，徒弟模样的人就赶紧划着火柴，给师傅点上烟。老师傅嘴叼着烟袋，狠狠地抽了几口，随后大声咳嗽起来。
徒弟赶紧起身，从旁边拿过来一盒烟卷，抽出一支，叼在自己嘴里，点着，然后从师傅手里夺过旱烟袋，把点好的烟卷送到师傅嘴边，师傅就又改抽纸烟了，这下不再咳嗽了。
徒弟把烟锅里的旱烟在自己鞋底磕出，把烟袋缠在烟杆上，放在旁边一个土台上。然后就在师傅旁边的马扎上，静静地坐着，他们谁也不说话，但是彼此却透出一种默契。
说是徒弟，其实年纪也不小了，也有六十多岁的样子，只是身板比老师傅健壮多了。
老师傅终于把烟抽完了，这才把手伸进怀里，从怀里掏出一大把钱，放在地上，又把手伸进去，又掏出一把，最后翻出了口袋抖了抖，抖出一个钢镚，这枚钢掉在地上后，蹦出很远，徒弟忙起身，弯腰捡起钢镚，放在嘴边吹了吹，然后恭恭敬敬地放在那一堆钱上。
就见老师傅，弯腰从那一小堆钱中挑出一张大票，递给徒弟，又挑出一张大票，塞进自己手里，又把一张大票递给徒弟，又把一张大票塞进自己手里，反反复复，分完了大票后，又开始挑单元的分，分完单元的，就开始挑毛钱分，然后是钢镚，即便是钢镚，也是你一个，我一个，如此反复，不厌其烦……而且，整个过程没有谁说话。
彭长宜第一次看到这个情形后惊呆了，内心涌起一股热潮，他的眼睛，痴迷地看着他们，看着他们师徒俩分钱的情形，感动的不行。
如果老师傅不是采用这种一种分钱方式，而且把一天挣的钱统一数好，然后一分为二，他就不会这么动情；如果老师傅不是一天一分钱，十天，或者一个月，或者半年再分钱，也或者不这样公开分，可能，这个铁匠铺在他的眼里，就是一个平平常常的铁匠铺，跟其他的铺子没有什么区别，正是这种独特的原始的分钱方式，才让他如此的痴迷和感动，他感动着这个过程，感动着铁匠铺里传出的每一次敲打声，每一次的淬火的“磁磁”声，还有那每一滴落下的汗珠和每一个赚来的钢镚……
有人说：世上有三苦，打铁、撑船、磨豆腐。
打铁，不光是要有精湛的技术，过硬的本领，还要有耐得住高温，吃得来苦的本领。手臂要有百斤之力，才能轮的动大锤，眼睛要明察秋毫，才能判断出锤落下的地方，才能准确转动手臂。一般在打镰刀、铁钉、火钳、火叉等小铁件时，只要师傅一个人锤打就行，铁坯子在炉塘烧红透后，老师傅用大铁钳从炉塘内夹出红铁坯放到铁墩头上，自己一手紧夹铁件，一手用小榔头转着锤打，徒弟只要帮助拉风箱、添煤、添碳或者铲件就可以了。但是要碰到大件，就得两人合作才能完成锻打任务。如铁锛、铁镐、大铁锹等，它既大又厚还重，身强力壮的徒弟，就要双手握住几十斤的重磅榔头，有次序、有节奏地敲打铁件，这时师傅还会手里拿着一把小榔头，使其按产品的形状要求敲打成形。在敲打时，一把重锤，一把小榔头交替捶打，发出悦耳的“叮叮当当”的声音。
彭长宜很喜欢看他们师徒俩抡锤的动作，很有阳刚之气，很美，他几次想从车上拿出相机，给他们拍照下来，但又唯恐惊扰了他们，怕他们惊慌之中失了手。
老顾把车照例停在离驴肉烧饼远一点的地方，彭长宜就领着齐祥和老顾走过来，坐在摊位的小圆凳上，老顾要了六个烧饼裹肉，三碗小米粥，另要了一碟小酱菜。
在等待上烧饼的过程中，彭长宜发现，他们今天来晚了，师徒俩已经把钱分完，徒弟正从屋里出来，边往口袋里塞钱，边走到房根前，把一块块的木板，挂在上方的窗户上，师傅负责在里面封火，然后锁好房门，细心地装好钥匙，等徒弟上完门板后，他才来到一辆旧自行车前，彭长宜这时才发现，老师傅居然是个拐腿。徒弟看了一眼师傅，没有说话。他们一人骑上一辆旧自行车，一个向东，一个向西，各自离开了，至此，一天的劳动结束。
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