同时,你如果更换了城市,那么就需要更改一下自己的信息。
以便总部那边能够确认你的位置,方便他们分派评星餐厅。
“所以说,你们是米其林的?”莫语想了想道。
“差不多吧!我们是米其林的雇员,不是评星师,不过我们找你来的原因是因为我们在中国需要寻找一些评星师。”麦克笑着说道。
是的,因为中国食物的原因,所以他们需要寻找符合中国饮食习惯同时还能也有敏锐的嗅觉以及味觉!
原本他们是准备去挨个找那些大师级厨师,虽然他们的名气太大。
或许有很多的餐厅都知道他们,但是这也是没有办法的。
他们米其林拥有大量评星师都是通过几十年一步步走过来的。
但是现在想要完全复制那边的模式,就评星师而言,本身就是不可能的事情。
不过现在遇到莫语,他们的难题得到了解决。
不过莫语还需要培训才可以成为一名合格的培训师。
所有的食材必须认识,而且能够懂得什么样的菜肴才是三星级。
餐厅什么样的环境还能够评星,服务什么样才能作为星级餐厅。
当然,这些的前提是莫语答应下来。
“那你们是邀请我当你们的评星师吗?”莫语有些明白他们的意思了。
“是的,当然,我们觉得你的能力很适合当评星师。我们米其林的宗旨是为大众寻找美食,所以在我们内部是评星师是有各种等级的,加入米其林就会自动成为一星评星师。”
“当你评定的一家餐厅成功获得米其林三星称号,那么就会成为两星评星师。”
“之后如果你评定的餐厅超过十家,那么你就会成为三星。但是还有一个要求,就是你必须达到我们对于评星师的标准。”
“因为三星以上的评星师是享受我们米其林提供的福利的,所以我们需要判断他是否能够成为一名米其林三星评星师。”
“十家以上是四星,五十家以上是五星,也就是最高顶级的评星师。”
“四星评星师是每年可以直接提交一个米其林三星的名额,如果能够通过其他评星师,就可以直接成为米其林三星餐厅。”
“五星评星师是有提交三个名额的权限。所以你懂了吗?”麦克把关于评星师的事项全部告诉了莫语。
“哦,等于是等级越高,就有优待?”莫语点点头道。
他知道米其林评星师是做什么的,所以加入当然没问题,因为他知道评星师其实就是有事情就不用做的,没有特别的限制。
“当然,三星级评星师有三百多名,他们每年都有一定的顶级食材获取量,如果你成为我们的三星评星师,那么每年我们都会提供一定量的顶级食材给你。”
“那很不错啊,那如果我成为四星评星师,是不是意味我可以直接提交三星餐厅的申请?”莫语有些好奇道。
“而我们米其林四星评星师有二十多位,而五星评星师只有五位,但是他们没有一个人提交过三星餐厅申请。”麦克挑挑眉道。
莫语点点头,他明白了,其实到了那个位置,他们也算是经历了很多餐厅评星,所以不会因为什么去使用这个特权。
这不仅仅是对他的耻辱,也是对他现在这个身份的耻辱。
这个特权只是用来表示他们的身份尊贵,他们根本就不需要使用这个特权。
“那我加入有什么义务呢?”莫语问道。
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