赵青到了楼下先让李念生着人通知后厨要开业放鞭炮了，有些必点的菜可以准备了，这才带着大平朝门口走去，先是告诉杂耍的班主先停一下，然后又让大伙靠后一些要开始放鞭炮了，一切准备妥当之后，这才着人点了那整齐排好的鞭炮。
待那震耳欲聋的鞭炮声结束后，赵青朝门口黑压压的人群挥了挥手，才道：“各位乡亲们、街坊邻居们，各位老爷、夫人、少爷、小姐们大家好，今天是我们醉仙居开张大吉的大喜日子，我们东家说了，这三天，所有菜品酒水一律七折，本酒楼还特别推出会员制……”
赵青声音虽然不算太大，但因为用了内力，街上大多数人都能听得清楚，听到打七折心里便盘算，手里若有余钱隔个一两个月来开次荤也是使得的， 听到一百两顿时倒吸了口凉气，其实这也在陈雪玉预料之内，毕竟有钱的人家在少数，这西良镇上的醉仙居和天衣绣坊说白了就是个试验品，是平谷县和临安郡甚至京城店的试验品。
赵青话音落后，才有陆陆续续的两三波人进去吃饭，事实上这一日也只有七八桌人吃饭，而且都是在一楼，除去食材成本，连伙计的工钱都出不来，满心期待了这么长时间的陈雪玉顿时像霜打的茄子一样，恹恹的没有半点精神。
看的张劲远心疼的不得了，恨不得撒豆成兵变出大把的人来这里吃饭，让她高兴高兴。
无精打彩的回到宅子，连饭都没吃几口，便上床休息了，虽然说是休息，脑子却时刻不得闲，酒楼对贫困人家来说是高消费场所，甚至是想都不敢想的地方，但对奢靡成性的有钱人家来说，却是挥霍的好地方，自己酒楼的菜品虽然可以保证口味，但问题是要怎么把人拉进来，本来以为开了张就会有人来吃饭，但现在看来，问题远没有那么简单。
自己有的，别的有也，要怎么样才能做到自己有别人却没有呢？陈雪玉首先便想到了天冷必火的火锅，想到激动处，恨不得立马下床就收拾食材准备，抬头看了看外面黑沉的夜色和身旁同样陪着自己不睡的张劲远，只得按耐下心思朝张劲远安慰道：“我已经想到法子了，听说过火锅吗？”
张劲远摇摇头，如实道：“没听说过。”
听他说没听说过，陈雪玉心里便有底了，整个大赵不说全部，大多数地方，他都是走过的，既然他都没听说过，那想必这里是没有火锅的，就算有类似的肯定也和自己所知的不一样。
“火锅就是用锅边煮边吃的一种吃法，最好是用骨头汤做底，调好各种调味品，把吃的比如肉啊海鲜、蔬菜什么的放到里面涮烫的吃法。”
张劲远饶有兴味的听着她雀跃的声音，末了才道：“听你这么说，倒有些像京城世家冬季吃的进补温锅，里面同时炖着人参乌鸡什么的，倒是极少听说吃什么青菜的，再说冬天除了白菜萝卜土豆也没有什么旁的青菜了。”
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