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常修德站在教室最前头的教学位，装模作样的理了理自己的厨师服，满意的看到底下的学徒们都恭恭敬敬的看着自己。
他清了清嗓子：“同学们，我们开始上课。我叫常修德，是蜀都烹饪协会资深会员、高级厨师、著名酒楼悦来春的行政主厨。想当年，我曾经在这里...”
常修德一开口就大谈自己当年的奋斗史，学徒们一开始还认真的听着，后来发现他讲的不外乎我当年怎么辛苦，如今怎么牛，每三句就有一句是自我吹嘘。
学徒们听着听着也都腻歪了，他们是来学习考证知识的，可不是来听什么成功学讲座的。
钱铎铎捅了捅他旁边的齐毅，“果果，这家伙可真像我们以前的班主任，废话忒多了。”
常修德吹嘘的兴致正浓，突然发现有几个学徒在底下悄悄的议论，心里有些不高兴，敲了敲台子说道：
“我看到有的同学在底下议论，议论什么啊，说给我听听。”
齐毅也挺耿直的，直接就回答说：“老师，我们这节课时间不多了，能不能直接进入正题啊。”
常修德一听立刻脸就沉了下来，“你们知道一个厨师最重要的品质是什么吗？是耐心！”
常修德扫视了全场一圈，继续说：“刚才我故意打那么久电话，那是为了考验你们。大多数同学很好，都很有耐心，但是有一些同学就不行。我为了点醒你们，才和你们说这么多，你们怎么就不能明白我的苦心呢？”
方渝看常修德一副痛心疾首的样子，忍不住撇了撇，这货表演功力真心不浅，自己要不是知道他的品行，只怕真信了。
齐毅这小伙阅历不足，被常修德这么一忽悠，就老老实实的认了错。
常修德露出得意的笑容，一副孺子可教的样子点了点头：“看在你态度还比较端正，我就原谅你了，记住上课不要交头接耳，知道了吗。”
齐毅老实的点了点头。
这时下课铃响了，这节课什么都没有教，就让常修德给混过去了。
常修德走了以后，方渝松了口气。自己虽然不怕他，可是真被认出来也实在有些尴尬。
按规矩，自己既然要在班上进修，就必须叫常修德老师，一想到这个就让方渝恶心。
这么神圣的词和常修德这种小人联系在一起，简直是对“老师”这个职业的侮辱。
方渝决定回去和老刘说说，看能不能换个班，不然方渝还真保不准会发生什么事，反正当常修德的学生那是绝对不可能。
方渝和钱铎铎、齐毅他们道了个别，就乘公交车赶在开业前回到了金河路。
招待完中午这波客人后，方渝和林潇潇简单的吃了些午饭，就跑到刘振强那把上午的事说了。
刘振强听的目瞪口呆，直说方渝和常修德上辈子一定有仇，这样都能撞上，两人还真是有缘分。
方渝没好气的说，这哪是缘分，明明是猿粪，踩上一脚恶心一整天。
看方渝被郁闷成这样，刘振强也就不再开方渝的玩笑，立刻给培训点的孙主任打了个电话，把情况问清楚。
电话打完后，刘振强告诉方渝一个坏消息一个好消息。
坏消息是，目前只有这一个速成班，如果不参加这个班那就只能去读长达三个月的全日制班。
好消息是，这个班的实操课老师其实不是常修德，原来那位任教的大厨有事安排不开，正好常修德因为被停业整顿闲着没事，就被叫来代课，也就这三天，只要撑过就好了。
方渝听了第一个消息，脸一下子就黑了，这还让不让人活了。直到听到第二个消息时，方渝才感觉好一些。
告辞了刘振强，方渝回到面馆，泡了壶茶，拿出上午领的理论书籍开始学习。
初级厨师虽然只是注册厨师里面最低的一级，需要学习的东西也不少。
理论考核方面除了必须掌握各种常用烹调原料、调味的名称、特点、质量标准和鉴别、初步加工和熟处理、保管，以及菜肴的成本核算等知识。还要熟悉本地民俗及饮食习惯，初步瞭解国内外其它地区的民俗和饮食习惯。
实操方面主要是学习、掌握火力鉴别、温度控制、基本刀法、常用烹调方法的分类和技术操作等知识。
除此之外，初级厨师还要瞭解食品卫生的基本知识和相关法律。掌握本岗位所用工具、机具、设备的使用和保养知识，以及部分防灾、减灾的知识。
方渝也是看了教材才知道，自己这个厨师确实够水的，教材里面的东西一多半他都不知道。看来那天那个制服男说的还真是有道理，没有经过正规考核上岗的厨师还真的不一定能保证食客的安全。
方渝晚上正常开业，却意外的感觉来光顾的游客似乎比往日多了不少。不过金河路本身就在重要景点附近，偶尔多来几拨游客也挺正常。
第二天，方渝依旧早早起床晨练，“鹓雏越海”这一式的体会越来越深，最近不仅胃口逐渐变得可控，快速增长的肌肉力量也在不断练习中打磨的更加圆润自如。
完成了清晨的工作，方渝就收拾东西准备去上课。
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