第414章 初伏饺子(1 / 2)

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..me"..me/绣田园:灵泉农种田忙新章节!

等这次雨停,一年内最热三伏天开始了。

饺子音交子,入伏正伏天的始,也两种天的交替,所以有伏吃饺的习俗。

这时光吃肉子太腻,季非想了想,找去镇的铁根带了条肉回来,又托石帮忙从里抓了草鱼。

田野里荸荠正鲜嫩的候,而随处可,季非也不顾弄脏衣,从淤里弄了些回来,上岸的候瞧见里有蚂,赶忙查了一自己的,发现被蚂蟥上这才下心来。

回到里,季夜又去园里看看,捡已经长来能吃嫩南瓜了一个来。

鱼小心剔去鱼,剩下肉剁成茸,荸洗干净皮切成,上锅微蒸一,去掉些水分。

生姜出汁,微加一酒,一倒进鱼里面,荠丁放去,打个鸡蛋去搅拌,这荸荠茸馅就好了。

那边猪三分肥分瘦剁肉馅,瓜切丝后切成,不要碎,调姜末,油,料,盐和胡椒粉拌均匀,这是南猪肉馅

季非夜算做的蒸饺,以要用面来做子皮。

一番忙之下,十个比常水饺大出三的蒸饺在案板,接下就是上笼去蒸。

等到饺蒸熟,却已临近傍时分,非夜随用筷子了个荸鱼茸饺了一口,鱼茸鲜绵软,荠清甜口,在夏日吃清淡又吃。

外传来响,竟孟初冬了回来。

“正我做了饺,尝个。”非夜夹一个蒸递到他嘴边,“小心烫。”

冬直接口咬了,还有些,却不不能入,他细的尝了,“这面是南?”

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