第一百四十二章 寻味之旅(1 / 2)

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上海的食究竟多少呢?想想吧,便是吃一年也吃不重的。更论全国地的手者都顺时代的流向着海上的都会蜂而来,地的特美食更数不胜

简直是饕的天

颐身居隍庙的群里,着一盒南翔馒。说是头,其应当算小笼包。南翔头起源上海嘉县的南镇,其态小巧珑,皮呈半透状,蒸后饱满含卤汁,滋味那格外地美。

着那眼热腾腾白气,叔颐幸得眯起眼睛。“真不愧上海。”

扬波着说。“这都是天的第遍了,还没有完吗?”

“才遍怎么呢。你看这晶剔透的,里面汤汁满当当,口咬下就在嘴爆炸了般的美。就凭个,再上六十,我也嫌多。”

庄叔将其中个撕开小口,进些醋,便立刻嘴里送,赶紧将汁吸吮净,然一口吞下去。

吃了咸,自然轮到甜了。庄颐看中正是一上海特的小甜——海糕。别不说,卖海棠的手势作就比他的要看许多。

用炉烧热糕,刷上的时候势轻快了,像蜻蜓点一般。温度上了,老拿起一装着面的铜壶,往糕模里浇上半的面,然后里面放腻的豆馅,再面浆浇模孔,住豆沙。再上面要放糖油丁,绿瓜丝配料的。

这还算完呢。还要将烤过糕铜钎挑,放在了一层糖的铁上烘烤,待铁板溢出酱色的糖时,才是烤好

包了两,庄叔先喂给手是东西的扬波口,再滋滋地己咬一。这哪两个海糕,就两个人果吧。

庄叔颐是猪八吃人参一般,滋味也尝到,便给吃没。她可地舔了嘴唇,面还沾些甜蜜的糖浆

餐前小心,接来该是餐了。是问刚吃了那些东西,怎还吃下?庄颐一定摆手回,这算么呢,过连牙齿缝也填满。

永宁的候,她天吃五,就这嘴馋得抓心挠地趁着隙吃点呢。

说了,都在上,居然不去尝本帮菜,那实在太可惜。这几日天扬波忙得不人影,有他在,庄叔颐是不敢己出门,只得着他在时候猛一顿好

门内的花桥有间光绪登基时的老铺,名叫“荣顺馆”,开到在也有五十年。馆子大厨是姓张的,做的也些本地家常菜,比如红肉、炒块、草圈子、肉豆腐么的。

但是就间店面得可怜铺子,日都挤满满当的食客,便是要上一时会,也没有谁屈就换家店的。可见手非同寻了。

叔颐一下,没那小二问,便出一连的菜单,嘴皮利索得怕那说声的还利呢。

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