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楚氏出去了，苏云锦揭开锅盖，里面的米饭散发出香喷喷的味道。
用铲子翻一翻，贴近锅边的地方还有一层焦黄的锅巴。
苏云锦最喜欢吃米饭外面的那层焦黄锅巴了，见米饭已经闷的够熟了，苏云锦就打算开始做红烧兔子。
灶台有两口锅，苏云锦打算用旁边另外一个没有用的空锅烧兔子。
这边这口焖着米饭的锅，就等它继续闷着饭，将灶膛的火退了，留一点余温在里面，不仅不会将锅内的饭煮焦，还会保持锅内的饭的温度，让锅内的饭不会冷。
苏云锦动作麻利的生火倒油，再将切成块的兔子倒入烧开的油锅中翻炒，加入葱姜，干辣椒，炒出香味，再倒入水在锅内开始煮。
其实红烧兔子，在现代苏云锦能把它做的特别香，但是这个地方佐料有限，苏云锦也只有凑合凑合了。
等明天去集市她再买点必备的各种调味的佐料回来。
这样做出来的菜也能更好吃一点。
楚氏拾掇干净鱼，一走进来就闻到了锅内散发出来的红烧兔子的香味。
“好香啊！三嫂。”
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