张陵天不停转动着手中专门用来烤肉的铁签,张陵天真想喊“羊肉串,羊肉串,XJ的羊肉串,不好吃不要钱。”张陵天觉得自己烤肉绝对比XJ羊肉串好吃十倍。可惜安娜他们绝对没有XJ羊肉串的记忆,喊出来她们也不知道意思。羊肉串是张陵天小时候的美好回忆。张陵天只记得小时候吃过一回羊肉串,那是多么美味的美食啊,口齿留香,羊肉肥而不腻,缀上孜然和辣椒面,让人沉迷在那美味中无法自拔,再配上一瓶冰镇冰峰饮料,好爽。
这就是张陵天对羊肉串的美好记忆。然后,天师山上的小动物就糟了秧,只要被张陵天发现的全部都被~插到了小木棍上,点上一堆火,也没有孜然就是盐和辣椒面成就了张陵天的烤肉技术,哈哈哈,我的手艺可是天师山一绝,妹妹和伊贺美玲阿姨都说好吃,混蛋老爸说他辟谷不能吃东西,一口都没吃过,以后不烤给他吃了,现在张陵天还未老爸不吃他的烤肉而耿耿于怀。
现在张陵天手中的肉串发出一声声滋滋滋的烈火砰油的声响,一缕缕香气顺着浓烟飘散在四处,“亨利好了吗,威廉已经有点着急了,闻得挺香,看起来挺好吃的,女婿手艺不错。感觉现在有点饿呀,刚才运动太激烈了,看来我还是老当益壮”威廉在夸张陵天烤肉手艺的时候,顺道又夸了一下自己。“你前半句不错,后半句很多余,不是你老当益壮,而是我的药酒厉害。不然你最多2分钟。”张陵天在心里吐槽自己的老丈人。
安娜也凑到跟前,“亨利,不错啊,没想到你还会这个,看起来手法还挺熟练。”“等会吃烤肉吃慢点,小心要了自己的舌头”张陵天还是对自己的手艺很自信的。张陵天手中有四串烤肉,都在张陵天手中匀速的滚动着保证没一面烤的都恰到好处。
中国人讲究经验主义,就是手过千遍,其义自见。中国大厨做饭,做出来,该放多少调料,什么火候清清楚楚,不知为什么就是做的还吃。
教外国人做饭,一定要写清楚,多少克面粉加几升水,揉几下,怎么擀面……比如说做青椒肉丝一定要说明,多少克青椒加多少克肉丝,加几克盐,多少醋,不然人家一定会说,你们中国人怎么那么不严谨,多么没有科学精神,世界万物都是可以量化研究的,经过我们美国人的研究,做出来的菜一定比你们做得好吃。你们没有科学精神,怎么把中国菜发扬光大。怎么教徒弟。中国大厨只敢诺诺的说一句,要是我徒弟是这种呆~子,我一巴掌抽死他。美味往往是在不经意的中做出来的,好的厨师每顿饭都很好吃,每次吃他的饭都是不一样的味道。
要是科学量化的做饭方法是可以做的很好吃,但是做饭只是为了吃饭吧,张陵天现在烤肉烤的很开心。张陵天觉得过于科学的方法其实都是消减自己灵性的手段,就是真人模仿机器的思维。所以说现代是机械文明,古代是修行文明。为什么说为学日进,为道日损。张陵天说对修行人来说确实是这样。所有学科量化,定量,科学的方法,其实就是让人模仿机器,进行思维然后设计机器,设计软件,编程,人工智能,不是都是一脉相承的东西。
↑返回顶部↑