第149章阳泉酒家的传统(1 / 2)

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“算,不管,明天做了这椒肉丝说吧。”想不通,凌阳就在去想,反正到桥头然直嘛。

第二,凌阳早的就在了及分配给的那个理台前,不过他没有来及做青肉丝就叫着生去了,竟现在有人点椒肉丝,他闲着是闲着。

“青肉丝三份!!”

就在个时候,嘟嘟跑厨房大说道。

听见青肉丝四字,凌一下子来了兴,连忙下手中活计,到准备的食材前,开动刀了,随着‘剁剁剁’的菜刀砧板接的响声,凌阳用快的时就把肉,青椒,竹笋切了。

椒肉丝基本就蔬菜的,以及的嫩,菜脆的口利落,肉不仅软还要嚼劲儿,而为了成这种椒肉丝口感,功很重,必须把肉,椒,竹这三种材切成样的大,不然话,在炒起来会因为材的大而导致候的不匀,这的青椒丝根本是不合的产品。

肉丝好之后入调味腌制调,一切备好之就开始了,足的油,后先放最难熟竹笋,炒一会之后放调味后肉,凌**本就有用筷把肉分,而是炒制的候,直用强大掂锅技和手中炒勺配,一下就把这一根一的分开

到变色后起锅油,然在加入椒一起制,然就是调了,最一盘冒热气的椒肉丝人份就锅了,份青椒丝比起泉酒家青椒肉来说还了一点,那就是一种扑而来的味。

种香味,就算是厨房的种味道中都能完美的显出来,青椒肉刚刚一锅,一子就引周围的纷纷侧,不知发生了么事情,等他们见是凌的青椒丝的时,纷纷敢相信。

青椒丝可以是很基的一道,这道并不难,但就是他们绝对不够做出种香味青椒肉来,他对于凌的功力,在一次惊了。

上菜之没有多,点青肉丝这菜的人多了起,大概因为端去之后,这些人到了青肉丝的味,从点的把,虽然点人多了,但是凌并没有忙脚乱,他可通过了月学园训的人,怎么可会忙不来啊。

等到晚吃饭的候,众还特别凌阳做一道青肉丝,们今天馋了一了,早想要吃这种香扑鼻的椒肉丝,而凌也没有啬,直满足了人,在椒肉丝上来之,众人纷开始夺起来,然后就一筷接一筷的,根本不下来。

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