最终小当家只能是恨恨的看着已经出场的凌阳，其实在小当家的心中还是十分的期待和凌阳来一场对决的，但是没有想到本来已经快要对决的人竟然会避开了。
雷恩深深的看了一眼凌阳，然后抽出了第二张签，上面写的是主菜，对于凌阳雷恩一点都不敢大意，他在黑暗料理界中的时候就听过了凌阳的名头，黑暗料理界中的人都说凌阳的厨艺是排在黑暗料理界中的第三位的。
而他背叛黑暗料理界之后，在光明料理界中也是时常听见凌阳的名字，听见他打败了一个又一个的名厨，因此他对上凌阳那是一点大意都不敢的。
“主菜啊，呵呵，这本来是小当家你原先想要和我对决的主题吧，看来我需要好好的想一想应该怎么做了。”凌阳看着小当家微笑道。
凌阳在菊下楼放食材的地方仔细寻找着食材，其实他并没有想好要做什么样的料理，突然他看见了其中竟然有一头小鹿，在想到阿飞竟然做出新中华，说是用来款待外宾的，于是他就准备做一道真正的法式料理出来让他们看看，什么才是真正的外国料理，就他用一点橄榄油就敢说是法式料理了，真是可笑。
菊下楼不亏是国营餐馆，虽然这里经营的都是中华料理，但是其中竟然也有一些新的味道存在，只不过并不多而已，不过对于凌阳要做的料理来说已经足够了。
雷恩则是选择了海鲜来做主菜，毕竟他拿手的除了刀工之外，就是海鲜了，不用海鲜来做，他一点把握都没有。
“雷鸣千斩灵刀”
就在雷恩还在选择海鲜的时候，凌阳已经对着选出来的小鹿动了，本来晴朗的天空是什么都不会有的，而且他们还在厨房之中，更是什么事情都不会有，可是在凌阳动了的刹那，他们好像看见了雷霆一般，而且这雷霆就在他们的面前。
等他们耳中的雷鸣声停下来之后，他们却一下子目瞪口呆的，包裹一刀工出名的杨士和雷恩，因为他们此时看见凌阳选择出来的小鹿已经只剩下了骨头架子，肉全都切好整齐在垒在骨头架子之下，这种诡异的情况，怎么可能不让他们震惊呢。
看见凌阳的刀工，雷恩心中再次加上了几分沉重，这样的刀工，真的是人能够达到的吗
凌阳要做的是香煎鹿肉，这是一道法式料理，而且还并不是传统的法式料理，而是凌阳自己根据司英士做的料理，想出来的，其中还加人了一些中华料理的元素在其中，不过整体来说还是一道法式料理。
半个小时之后，凌阳的料理完成了，而雷恩的也正在收尾阶段，因此就只能是凌阳的先进行品尝。
“香煎鹿肉，请品尝”
在一个个锃光瓦亮的盘子里面，装着一份冒着热气，切得厚厚的鹿肉，在鹿肉上有一层黑色的酱汁，周围还有一些点缀，五位评审看着面前这精致到极点，就好像一份完美的艺术品一样的料理，根本就不敢动筷子。
“这这真的是料理吗”
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