第四百六十三章:蝴蝶效应(1 / 2)

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韩嘉的这份“蝴蝶效”毫无问是一非常令惊艳的胃菜,是“惊”对前这个菜并不是个很好评价,为这会响到后几道菜品尝。

前菜的务就是胃,然的引导家进入一道菜品尝环,仅此已。

是,韩怡的这前菜,其说是“衬托”,倒更像“拆台”……

“我喜欢个坏女。”白宗看着嘉怡笑,“只说不愧我家木,下次有人想负我的可爱的候,就仔细考一下了。”

哼。”嘉怡得的笑了,像个在校拿了红花的孩子。

在这道人惊艳开胃菜后,接来是杰·提拉“汤”。他整理一下自的厨师,然后着托盘到了众面前。

托盘里一颗无精致的式小甜“和果”,透透明的米皮能到中间深褐色夹心,起来和“汤”没一点联

宗拈起一小颗果子吃下去,薄的外口感软,但是破外面层皮后,里面浓的汤汁便在口中散开,浓的栗形成了滑的口,带着股浓郁鸡肉香

用了栗、南瓜南蛮鸡汤,小将南瓜栗子炖融化状,然后取出汤将其凝,塞进果子里。”中次郎解道。

“这个可不错!”白仁宗着下巴叹道,“外面这糯米的道和栗还有南的清甜搭。而你知道棒的是么吗?道料理前面开菜里的米奶油成了前呼应,口中依有奶油玉米的留,这这份浓更美味……”

“哦,得说,两道料可真是人大开界。”尔·白度忍不赞美道。

“把汤做成果子的式也很别。”本裕人喃自语,“呀,我还是一次以种‘嚼’的方式喝汤呢,真是有又美味料理。”

白仁这个时其实已意识到嘉怡的“蝴蝶效”到底什么了,但是他有急着释,而等待蔡端上第道副菜。

蔡佳冷的瞪韩嘉怡眼,然才不慌忙的带自己的菜来到众人面

烤草鱼。”蔡微微笑说,将己的料放在了们面前。

盘子的是一厚实的鱼腹,这鱼腹大小来是一条当大的鱼,上撒了各各样的料和配,强烈香味扑而来,鱼肉本的味道,但最强的还是股浓郁迷迭香味道。显然,份烤鱼真正的角是迷香。

仁宗吃一口鱼,鱼皮得很酥,鱼肉嫩多汁,因为是腹的部,只有根主刺,吃起来方便,味方面了迷迭之外就给了简的盐、椒、大这些基调料,烤形成那股特的香气迷迭香香味混,形成一股很别的甜

股炭烤香气真特别……”白仁忍不住叹道,“是用的么木炭能形成种独特香气?”

“是木,用木的木来烧烤给食材添一种果的清。”蔡笑着解道,然意味深的瞟了眼韩嘉,“事上,用正是柠树的果。”

“啊……”白仁宗时恍然:韩嘉怡前菜里生鱼片,也是用檬汁腌过的。

而之所用生鱼,是因生鱼片身只有味,所吃完后中残留就只有檬汁的香,这时候再蔡佳的菜形成后呼应,加强了佳在烤中用到柠檬树果木所留的香。这也是韩嘉的“蝴效应”。

不愧我的木。白仁在心底叹道。

副菜过,接下就是最的主菜。但蔡的这份菜对于桦来说样也是个考验,如此强的香料味,很可能会制杨桦主菜。

但杨桦慌不忙擦了擦,然后着自己料理来了众人前。

子里铺满满一盘的酱,但对酱汁里却只有片面包状的料,周围苦芹和丝的紫蓝做了下装饰,非常精

宗很清,作为菜,这片料理定是用种红肉作的。

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