>第一五一章大宋时代周刊完）三更
有宋以来,饮茶之风盛行。M
宋徽宗赵佶也是个极好茶的人,甚至还做过一部《大观茶论》,并专门评点名茶。
而伴随着饮茶风气的传开,上到士大夫,下至市井小民,便有了斗茶习俗。
所谓斗茶,便是审评茶叶质量,比试点茶技艺的茶事活动。而这种活动,是在唐代‘煎茶‘饮法的基础上形成,具有极为浓厚的审美趣味,为士大夫最喜爱的一种活动。
在宋代,饮茶又有‘盛世之清尚的说法。
宣和年间更因为宋徽宗好斗茶,更被无数人追捧。
史书记载,宋徽宗本人便是点茶高手,在当时少有人能及。
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玉尹突然醒悟,这茶社为何收费如此昂贵。
恐怕便是眼前这位女博士所致。
在这里,不是为了喝茶,而是为了欣赏这位茶博士的才艺,更是品味一种清尚风雅。怪不得敢如此收费,能够在这里饮茶的人,恐怕都不会为那斗升米而折腰。
点茶之初,有‘三嗅之说。
这也是点茶的第一道程序,所谓三嗅,便是在烹点之前,进行嗅香、尝味和鉴色。
那建溪贡茶,既然能被冠之以‘贡茶之名,组建品级不俗。
玉尹咽了口唾沫,朝李逸风看去。
却见李逸风恍若未觉,与高尧卿低声细语。
高尧卿先是紧蹙眉头,旋即微微一笑,点了点头。
他招手,示意不远处一名青衣扈从过来,在那扈从耳边低声说了几句之后,扈从拿了他一块腰牌,便匆匆离去。想来,是李逸风把凌振的事情告诉了高尧卿……
这厮果然爽快,居然不和自己说一声,便派人出去。
果然,高尧卿那边才坐好,李逸风便朝玉尹点了点头。
玉尹呢,则朝着高尧卿拱了拱手,没有言语。这个时候,正应了一句话：此时无声胜有声。
不过玉尹还是有些奇怪,怎地这朱绚,要请自己吃茶呢？
朱绚不吭声,看上去四平八稳。
玉尹索性也不说话,只静坐养身。
那个叫果果的女博士取来茶叶,用玉盘盛好,递到了朱绚面前。而朱绚却看也不看,朝玉尹一指,而后又做出肃手相请的姿势：这三嗅品茶,还是小乙来发言。
这,是一次考校！
玉尹旋即明白了此次吃茶的意思。
朱绚恐怕不是要聆听他开设报纸的创意,而是想知道,玉尹有没有这个资格来做这件事。
开设报纸,在李逸风等人的心里,应该是一件很风雅又极其严肃的事情。
玉尹虽有才名,但终究是一个屠夫出身。
将来他要面对的,很有可能是大宋的文官士大夫体系,我要知道,你有没有这份能力,与我一同操办此事。想必这才是朱绚的真正意图,却让玉尹感到好生可笑。
大宋开始昌明,更说是平等公正。
可这阶层自古便有之,怎可能真正的平等？
果果笑了笑,把玉盘奉到玉尹面前。
哪知玉尹却摇了摇头,轻声道："三嗅当在一日之晨,文定公曾言：晨兴已觉三嗅多。呵呵,而今已过了晌午,便是再好的茶在我面前,怕也品不得真滋味了。”
文定公,便是苏澈。
"玉公子倒是好见识。”
果果一开口,带着一种江南女子特有的温婉。
虽然她说的是开封话,却还带着些吴越口音,颇为悦耳。
她撤下了玉盘,轻轻击掌,便有人奉来一桶水。
"此水是晨间采来山中初乳,几位可要品鉴？”
斗茶用水,非常讲究。
在后世,虽然也有人喝茶对水有讲究,却大都是一些富贵人家之选。似玉尹这种人,也没有那种能力。所以他虽然好茶,却多是品书,以感受那茶中的真滋味。
真个去吃那种动辄几万十几万的茶叶,玉尹前世也只能是在梦中。
所以,他对水了解不多,便摇头示意无需品鉴。反正果果已经说了,这茶水是山泉初乳,想来不会错。否则的话,这舆子茶社又怎可能收费如此昂贵仍能生存[永生]？
一分钱,一分货吧！
看罢了水,按照斗茶的规矩,便要看茶品。
不过朱绚已经说了是建溪贡茶,所以茶品这一道程序就无需再进行。
接下来,是斗盏,也就是平时所说的茶具。
宋徽宗的《大观茶论》中,有专门描述茶盏的篇章,所以斗茶时,对茶盏的选择也非常看重。一般来说,往往会摆上几副或者更多的茶具,供斗茶者进行选择。
同样,今日主要是品茶,所以这茶盏早已准备妥当,无需浪费心神。
果果使用的茶盏,是建州窑所出的建盏,也是宋代最好的斗茶用盏,据说价格不菲。
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