7月1日。
第二家‘大家乐’快餐在九龙佐敦道正式开店营业，前后筹备时间不到两个月，毕竟有了经验，一切都是按照中环店进行复制即可。
店外摆放着花篮，香江不产鲜花，自然都是采用的塑胶花，不过从外表看来，和鲜花并无区别，还能重复使用；一条红地毯从店内扑向店外，向顾客表达了欢迎之意。
事前，大家乐自然是在香江媒体大肆宣传了一波，毕竟这不是单店模式，而是连锁模式；花掉的广告费，可以打响整个品牌知名度。
不仅如此，因为大家乐是香江第一家‘中式快餐店’，媒体们也乐意报道，宣传效果也是好的出奇；毕竟在以前，香江的餐饮界人士都一致认为——中餐不适合做快餐，香江人进饭店也是有着传统的想法——进店就是要享受服务，对于自助类的餐饮一只不看好。
正是因为如此，在60年代西式快餐就已经展露劲头的时候，中式快餐却还没人来尝试。
林荣亨在安怀忠等人的陪同下在餐厅参观，佐敦道面积比中环稍大，可以容纳180人同时进餐；而且这边是旅游区，不是饭点也有人进餐，相信每天轻轻松松可以接待1000人进餐。
有了前面开店的经验，大家也没有了什么担忧之情，有了成功的经验，自然就信心大增。
时间到了10点30分，陆陆续续的客人开始增加了，很快就将店内坐满了，一些后来的人要么选择打包，要么只能在门口等待，有的甚至自己找位置挤一挤。
之所以如此，大家都是上班族赶时间，只要能吃饱，又便宜就行了；要是放弃这里的快餐，他们就需要去其它餐厅吃饭，一样需要等待；特别是炒菜馆，等的时间就更长了。
两个男子在餐厅用完餐之后，走出门店来到外面的不远处，观望起来。
“叔父，生意这么好，我们一直还担心中式快餐不适合香港，真是白白错过了机会！”
“不要叹气！没有赶上第一个吃螃蟹，我们第二个尝试也不错！而且，大家乐快餐开起来了，这就是现成的经验可以借鉴，让我们少走几条弯路。”
说话的两人是罗开睦和罗胜祥叔侄，侄子是罗开睦，叔父是罗胜祥，两人都是香江罗氏家族的人；香江罗氏家族人口众多，仅是罗胜祥这一辈，就有13个男性族员；其中罗氏家族老大罗桂祥，是香江遐迩闻名的维他奶老板。
罗开睦和罗胜祥两人在香江也是经营粤式餐厅的，所以对餐饮不算陌生，见大家乐快餐经营火爆，于是便来偷师学艺，打算也进入这个领域。
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罗开睦闻言，顿时兴奋起来，毕竟香江的市场这么大，怎么可能被一家吃完；所以，连忙说道：“佐敦道这边被大家乐占领了，我们就去油麻地，避免一开始就陷入竞争！”
罗胜祥点点头，说道：“只要这个模式可行！香江还有不少消费能力高的地区可以开店，确实没有必要现在就陷入竞争。大家乐也就比我们提前两三个月，后期谁胜谁负还不一定！走吧，我们去找合适的门面，争取抢下第二家中式快餐招牌。”
两人走到不远处的停车场，坐上汽车离开。
车上，开车的罗开睦问道：“叔父，我们的中式快餐品牌叫什么名字比较好？”
罗胜祥想了一下，说道：“名字不需要太花里胡哨，一定要像‘大家乐’那样朗朗上口，这样反而让人一下就记住了！后面，我们可以慢慢想，最近除了寻找门店外，还得打探大家乐快餐的经营细节，毕竟这可是宝贵的经验，可以让我们少走很多弯路。”
罗开睦点点头，然后说道：“我想了一个名字，叫做‘大快活’，叔父你觉得怎么样？”
罗胜祥没想到侄子早已经想好了名字，不过仔细一听，还真觉得不错；这名字一听很容易和大家乐混淆，但却是一个沾光最好的办法。
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