正是下班的时间点，巷子里的行人络绎不绝，大妈的煎饼摊周围也围了几个人，女孩子居多，看打扮应该是城里公司的小白领，脸上画着浅妆，嘴唇和美貌看得出修饰的痕迹，稚气未脱的脸上露出些许疲倦。
张更在大妈的煎饼摊附近停留了一会，大妈10分钟左右卖出了4个烧饼夹鸡蛋，两个煎饼。煎饼费点时间，大妈在等煎饼定型的十几秒飞快地将已经切好口的烧饼里铺上一片生菜叶，然后再塞进已经一分为二的茶叶蛋，烧饼夹鸡蛋就做好了，两根手指轻轻一拈，褪去一个塑料袋，裹好递到客人手中，一气呵成。
看来这里的筒子公寓还是很受欢迎的，住户不少，不少情侣出入其间。巷道没有城里的马路干净宽敞，两旁的墙壁斑驳灰蒙，间或露出一些红砖，但是年轻不时人谈笑往来，倒也充满着青春的气息。
15分钟左右，张更踏上了返城的列车。列车启动的那一刻，张更瞥见了铁轨对面一户人家在房顶烧烤，高度正好与铁轨齐平，烧烤的烟雾到有点炊烟袅袅的意思。
又是夕阳十分。
转了一趟公交车，就到了小康小区附近。一条小路与主干道连接，两边都是小商小贩，下班的年轻人和遛弯的的老人，三三两两围聚在水果摊前或者蔬菜摊前，铁板烧和烤冷面的小车前也围着不少人。
张更在小康小区主要有两条策略，第一条是打开以老年人为主体的家庭销售网络，第二条是以摊贩为先锋的个体户销售网络。
小康小区在北城东部，居民以本地老居民为主，老区以原来工厂职工居多，新区多为附近工作的新BJ人为主，大多携家带口。这个小区分为内部又分为5个部分，依次小康小区东里，小康小区南里，小康小区西里，小康小区北里，小康小区中里，每里大概5栋楼，每楼23层，每层2-4户不等。张更做过计算，小康小区住户人数为5区X5栋X32层X2户（取最低值）=1600户，预估每月户均消耗鸡蛋5斤，消费总量为8000斤即4吨，张更将销售目标定位总量的30%左右，销售目标即为2400斤即1.2吨。
对于老年人群体，最容易进行交流和沟通的既是广场舞群体，摊贩就需要机缘巧合了，但是一旦建立联系，由点及面，效率将很高。
小区白发老人悠然自得，黄发儿童追逐嬉戏，各种带有节奏感的音乐在小区不同区域回荡，偶尔也能听见几声犬吠和遛狗人的呵斥之声，空气中漂浮着晚餐的味道。
大约7点，水果摊和蔬菜摊就剩下点品相不好的尾货，摊主也差不多该清摊了。铁板的生意依旧火爆，烤冷面的生意闲了下来。
张更开始了社交预热。
“大姐，来份烤冷面。”张更观察了一下摊主，是个三十多岁的女人，但不仔细看真会把她归入四十岁以上的大妈行列，衣服是土灰色，袖套也是那种粗格大花的样式。
“加肠吗？”女人铺开面皮，用铲刀在铁板上剐蹭两下问道。
“加根鸡肉肠吧！”
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