第50章 麻婆豆腐,请点评。(1 / 2)

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“叮!,食神间运行,请宿主始从豆烹饪。”

这一,系统有告诉枫烹饪要领,过几次烹饪学,陈枫。已经能从系统饪的流中,观到细微点。

最开始制作豆开始。

清洗已泡胀的豆,挑有瑕疵黄豆。

陈枫将豆沥干分之后在一旁,走到石的旁边,尝试着动了几石磨。

“以我在的力还行。”

吃下为灌注的陈枫,现在也子玄镜力量,手推动个小石对他来问题不

开始转石磨,磨上方,小竹管,也开流出清的水流,陈枫转的同时,一点一的往里加着黄

,从石下方的槽中,出了淡色的豆

寻找着统的速,不紧快的磨着黄豆。

系统完黄豆,用的整一桶,按系的要求,这一桶要和黄同时用

它添加豆的速,要和磨上方竹管水的速度,达到一均衡的例。

一点水者少一黄豆都影响豆的成品。

前面次的烹,也让枫的厨大为有进。

别是烹琉璃灌包,制皮冻汤,对熬时机的握,所来的经也运用了这里。

一大黄豆很便被磨干净,桶中也尽了最一滴水。

陈枫起一大磨出来黄豆原,将其在摇架上,用芦水勺,一勺一地将原,舀入架下方纱布中,一边舀一边摇,将豆和豆渣底的分

步骤结过后,得到了桶没有渣的豆

桶豆浆部倒入锅中煮,待到沸的豆稍凉之,便开到了点腐这一

舀了一系统提的地泉水,一一点的入,还微冒着气的豆中。

边倾倒同时,边用勺轻轻的动着豆,让豆与地泉水均匀合。

到豆浆始变色,蛋白质水分离,豆浆中渐出现状物的候,陈知道差多到了。

他立停止了倒,眼紧紧的视着豆,看着浆凝聚豆花,浮在淡色的水

次成功。”

凝聚成花的陈,并没过于激,而是刻拿来具,用芦水勺点一点将豆花入模具中。

系统如细致的自教导下,若还不能次成功,那也对起他世厨神的头。

所有的花和水点一点被舀入具中,黄色的渗透出,只留白白嫩的豆花。

完事后,陈将纱布好,盖豆花上,然后放一块木,再压了一块板。

压力的用下,花中多的水分挤压,纱布的隙和木的缝隙渗透出

来的豆会互相合,最形成一白白嫩的豆腐。

默数时间,候一到,陈枫撤了石板,打开木,轻轻掀开纱,一块然成形白嫩豆,便出了在他眼中。

用刀撬一块豆,放入中细细味,豆衣入赘需轻轻抿便在中化开,口感细柔顺,味带着丝甘甜。

陈枫做的豆,与系做出来豆腐别二致。

完成了一步的枫,睁眼睛,舒出一气。

成了豆的制作,只是麻豆腐的一步,下来则开始后制作的备。

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