杨真天走到赛场内，顺天酒楼代表赵程峰和恒丰大酒店代表周文俊也走了出去，进入赛场。
“请三位去食材区挑选食材，开始做菜吧。”主持人说。
赵程峰和周文俊提着菜篮子走向食材区，而杨真天却没去食材区，而是走向了食材区对面的水果区。
“杨先生，食材区在那边。”主持人提醒杨真天说。
“我知道，不过我要用到的食材是一种水果。”杨真天说。
饮食协会的几位老厨师见多识广，知道有些菜会用到水果，并没有多稀奇。但现场的其他观众都觉得好奇，什么菜要用水果来做？听都没听过这种菜。
只见杨真天到水果区拿了个苹果，然后又挑选了其他几种水果，然后才走向食材区。
“你们旅馆的厨师搞什么鬼？”黄胜鸿对江坤问道。
“我为啥要告诉你？”江坤说。
黄胜鸿冷冷地看了一眼江坤，再次把目光转向赛场上。
其实，江坤也不知道杨真天要做什么菜，他就在看台上看着。那个崇江电视台的记者就坐在江坤旁边，对比赛进行直播。
杨真天使出他那一刀切的刀功，无论什么食材，一刀切过去就能切成他想要的形状。
之前的初赛人太多，几位评委没注意到杨真天的刀功，现在一看，他的刀功实在太厉害了。难怪初赛的时候，他是第一个做完的。
食材处理好后，他就开始做菜了。
看台上，所有观众都看着他，心中充满了好奇，不知道他会做一道怎样的菜出来。
杨真天不仅刀功了得，而且身怀火系斗气，做菜的速度超快，没一会儿就做好了一道菜。
这道菜以苹果和鸡肉为主料，还有其他几种水果为辅料，鸡肉被炸得油酥酥的，苹果剁碎浇在炸鸡之上。
“苹果炸鸡，简直就是黑暗料理，真的能吃吗？”有观众质疑道。
“你们的厨师傻了吧，居然用苹果配上炸鸡，这得多奇葩的菜式？”黄胜鸿对江坤嘲笑道。
“我相信我的员工。”江坤说。
杨真天把这道苹果炸鸡端到评委席上请几位评委品尝。
“小伙子，很有想法。”一位评委对杨真天笑道，“我先来尝尝。”
那位评委夹起一块鸡肉放进嘴里，吃了一口，顿时感觉眼前一亮，“这未免太好吃了，我当了几十年厨子，头一次吃到这么好吃的东西。”
他果断给了满分。
第二位评委也尝了一块炸鸡，细细品味，说道：“你这苹果炸鸡和蜜汁烤翅比较像，苹果和蜜汁都是甜的，但苹果比起蜜汁，又有一种独特的水果风味。”
“真是瞒不过评委的法眼，我这道菜的创意，就是从蜜汁烤翅来的。”杨真天说。
还有这种操作？！
观众们惊讶地看着杨真天，迫不及待想要回去试试苹果配炸鸡。
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