烹饪是北冥斗为数不多的爱好,历经三万多年的孰能生巧,他烹饪出来的菜肴自然不同凡响,这让二女吃得精精有味,沉醉不知归路,自觉地承担起膳后事宜。
北堂好正在和妹妹一起收拾碗筷,她突然又双叒叕来了奇思妙想:
“斗子,你的烹饪应该自成一道了!”
北冥斗很务实,在该谦虚时候,他是不会高调的,成为他人的专用厨子,可不是智者所为,于是哂然一笑道:
“呵呵,好姨子,你抬举我了,只是一点点小爱好,偶尔出手,称不得一道。”
“我是谁啊?说你能称得一道,你就可以得道!”
面对北堂好一语双关的问话,北冥斗没有正面回应,只是淡淡说道:
“是么?那你说来听听?”
“你烹饪的菜肴中,至少隐含有五道,你只是没注意而已。
在处理食材上,你做到了极致,一定是顺着食材的天然纹理进行瞬分。
在这样的分解速度和处理手法下,食材才能保持原汁原味的清新鲜活,烹饪后口感才会如此清香柔润。
你处理食材的过程,蕴含了浓郁的解道道韵。”
“啊?这只是孰能生巧而已,你说的道韵什么的,我可没有感悟到,但我看你对吃还是很有研究的。”
这道来道去的,让北冥斗有迷茫,但北堂好一旦进入奇思状态,别人说什么,她根本就听不进去,自顾自的接着说:
“你在调配食材时,一定是以一样主料为根基,然后搭配阴阳相对的五行辅菜,你每一道菜应该是以九种食材合一。
这样做出来的菜品最补益了,不但能够最大吸收主料中的血源,同时还能让辅菜调理金肺、火心、水肾、木肝、土脾五脏。
你做的每一道菜都称得上是神药,我为什么会说是神药呢,五脏藏神是指人的神意志就藏在五脏之中,你烹饪的菜能养神,这种养神菜在上清境卖得很贵,被天神们称为神药。”
“好姨子,有这么夸张么?呵呵,我怎么感觉很平凡啊。”
北冥斗被这一套套的话给虎住了,没来由地发慌,这些配菜技巧,除了三万多年的感悟外,就是那份记忆中得来的。
“人家是谁啊?会骗你么?等我们飞升上清境后,咱俩就开个夫妻小饭馆,也能活得很逍遥自在。”
“咯咯,六姐,我给你们当洗盘子,也能混口饭吃吧,咯咯咯……”
“行啊,小十,真要到那个份上,我就负责算账收灵,咯咯咯……”
在洗盘子的北堂凰,不由被她姐的话给逗乐了,二人还聊起了在店里的分工,她们都没想到,以后的有些事情谁能说得清。
“斗子,你的这种配菜法中,暗藏着阴阳五行相合的合道道韵,估计你也不知道。
另外,你在炒菜的过程中,火候掌控得近乎于道,刚才吃了大杂烩后,我发现九种主料和七十二种辅菜的生熟度,居然能保持完美一致,这是多夸张的事!
如果不是已经感悟到火道道韵,根本不可能有这样均匀地控火,斗子,你是怎么感悟到的?”
“啊?这很难么?”
“火在诸天中,是一切生灵之源,也是一切生灵之终,更是三千大道中,最难掌控的一道就是火道!当然是最难感悟的!”
“这……,我也不知道啊,就是炒菜时瞎控制,控火多了,就恰到好处,至于你说的感悟不感悟,我真的,真的……”
北冥斗意外出现的那份记忆中,有种控火秘法,能随心所意地控火,如果说那就是火道道韵,打死他都不相信,但听北堂好说得有模有样,这让他不禁细思起来。
他想他的,北堂好继续说道:
“除了解道、合道、火道之外,你在炒菜时居然融合了最实用的一道,力道!
力道,讲究举重若轻,轻若鸿毛,举轻如重,重如泰山。
还拿大杂烩这道菜来说,总计九九八十一种主料辅菜混炒,我居然没有吃到一丝碎渣,残叶,这简直是神迹!
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