“置换？为什么广东家会突然产生这样的想法”广速的提出来的建议让刘养完全无法理解，在他看来，花满楼最大的危机——缺粮危机仍然没有过去，而且，广速又哪来的自信让刘养答应跟他置换产业。
“说来也不怕刘军头笑话，我之所以选择放弃酒肆，跟军头置换产业是因为我害怕，害怕花满楼缓过神来之后，将我广氏手下的酒肆逼入死境。
实话实说，我广氏也是对抗花满楼联盟中的一员，因此军头一旦腾出手来，必定会伸手对付我广氏酒肆，而我又完全没有把握在全力出手的花满楼下坚持。
因此，自从今早得知军头将农家笑抬上位之后，我就放弃了跟军头作对的打算，坚定了跟军头置换产业的决心”。
广速十分郑重的说出了自己的理由，全然不担心刘养会嘲讽甚至看不起他。
广速的直白出乎刘养的意料，不过刘养更感兴趣的是广速的那种胜券在握的信心：
“广东家又怎么确定我一定会与你置换产业？要是被我拒绝了，背着联盟向花满楼认输的广氏又将如何自处？”。
“军头可知道我广氏酒肆能在众酒肆中出头，并伫立不倒的根本所在？
广氏之所以能有今天这个成就都要归功于我广氏下属的那一个小小的水酒作坊，我这么说军头能够理解了吧？”。
“你是说……”广速这般说法只有一种可能，他所说的水酒作坊并不是独立成坊，就在广氏酒肆的后院之中，归属于广氏酒肆。
“没错，因为广氏的地理位置十分特殊，所以它有一个庞大的后院，并且它的位置，土壤等等各类条件都十分适合作为酒窖，所以整个广氏酒肆的地下就是一个十分巨大的酒窖。
而军头的花满楼经常性的提供高浓度的烈酒以及各类果酒，这种种独属于军头的美酒，我想，广氏的水酒作坊，酒窖都是军头迫切需要的，或者干脆换句话来说，水酒作坊里那些经验丰富的酿酒工人是军头急需的。
另外，我还得跟军头说明一点，广氏后院水酒作坊里的所有酿酒工人都是广氏当初买下的奴隶，而不是特地从外面请来的酿酒师傅，我想，这真是军头需要的吧？”。
不得不说，广速直接掐到了刘养的七寸，花满楼的各类特制美酒都卖得特别的贵，利润也特别的高，但，因为刘养害怕泄密，将酿造的秘方泄露出去，所以长期以来，在加之没有找到合适的酿酒工人以及时间问题，种种美酒都是刘养亲自操刀，产量及其有限，甚至连花满楼都得限量供应，更不用说拿出去卖什么的。
如果刘养能得到广氏下手的水酒作坊那一切也就迎刃而解了，不说将生产出来的各类美酒拿去市场上卖，哪怕只是单纯的满额供应花满楼那也是一笔巨大的利润。
“我不得不说广东家的观察力惊人，广氏下属的水酒作坊确实是我迫切需要的，说吧，广东家需要什么条件才能将广氏酒肆以及后院的水酒作坊转让给我”。
转眼间攻守即换，到此刻已然不在是广速求着刘养置换，而是刘养主动恳求置换了。
“广氏酒肆我可以很便宜的转让给军头，就当是给军头道歉的礼物，军头只需要将隔壁县城的一间布行转让给我就行了。
但，广氏后院的水酒作坊必须实打实的按照市场价格来，在后院水酒作坊里有七位经验丰富的酿酒工人，酒窖里还存有一万斗（一斗约2000毫升）上好的陈年水酒。
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