于秋在一边问：“你们这不是公家的吗？咋还出来老板了？”
单红梅点头说：“是公家的，劳动局的，不过私人承包了，整个这一片都是承包的，还有饭店食品厂台球厅舞厅歌厅蛋糕店啥的，都是老板开的。老板人可好了。老师都是老板私人关系找来的，厨师班老师是鹿鸣春刘敬贤的徒弟，面点也是那边来的，完了西点班老师是黎师傅徒弟，黎师傅在咱们国内这块儿全国第一，拿过国家啥奖呢。”
于秋愣了一下，挠了挠头说：“我还以为是公家干的呢，私人的俺们吉北也有啊，奉天到处都是，再说，能把握呀？不能收完钱，那啥了吧？”
单红梅说：“你们外头那些班都是哄钱的，啥也学不着，俺们这才不一样呢，再说了，别的地方也没有西点班啊。俺们老板开的车都是六七十万的，贪你这几千块钱啊？”
安丽华说：“学厨师实习的饭店龙城一个三层楼的，天天十来桌，奉天还有一个大的，屋里一千五百多平呢，光投资就好几十万，还不算房子钱。”
于秋笑了笑问：“吃饭咋整？我看这边上也没啥饭店的，得走出挺老远。”
安丽华说：“院里有食堂，早饭二块钱，午饭晚饭十块钱，管饱。”
于秋说：“一天二十二？这么多？”
安丽华说：“一天十二，午饭和晚饭加起来十块。俺们老板才没那么黑呢，根本没打算在饭上挣钱，菜弄的可好了，肉也多。”
于秋问：“你咋知道？这还没开班呢。”
单红梅说：“食堂开了呀，俺们不吃饭哪？老板一家人都在这都吃一样的。你要是能吃的话就去盛，不过不兴浪费，要是剩饭剩菜啥的发现了要罚款。”
于秋点了点头，低头填表，写了几笔又抬头问：“住宿四百啊？”
单红梅把最后一小块蛋糕塞到嘴里喝了口水说：“你住三个月呢，一个月才一百还贵啊？我都觉着收少了。”
于秋说：“四百，还一百呢？”
单红梅说：“行李呀，行李不要钱哪？进的都是新棉花的被褥，可厚实了。再说取暖不花钱啊？”
于秋不再说话，把两张表填好，拿着水杯想了一会儿问单红梅：“我能去你说的院里看看不？”
单红梅说：“能啊，去看呗。”看了看时间说：“正好要打饭了，你看看食堂咋样。”
左红正在接电话，边记录边说：“再等几分钟，别让张婶觉得咱们像饿死鬼似的。”
安丽华去接水，说：“红梅你肚子没有底啊？这刚吃完蛋糕。”
单红梅扭头对一边正在往收据上盖章的刘尚月说：“尚月咱俩去，不理她俩了。”
刘尚月默默的说：“不，丢人。”安丽华和左红都笑起来。
闹腾了一会儿，刘尚月把手里活干完了收拾了一下，四个丫头拿着饭盒出门去院里打饭，于秋跟在后面，出了后门就看见老关头背着手往饭厅那边走。
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