第40章 财奴(1 / 2)

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周宇说:“个酒店前生意好,扩公路以生意一千丈,店门前有的一广场没了,更说独立停车场,没处停就达不住宿吃的条件,就形成一个致的营销陷,这是经营下去的要原因,抛开这不说,知道这酒店此最大的陷是什吗?”

周倩说:“你继说?”

周宇轩:“我才给你过,酒装修费高,租高,工人员配完善,有停车后失去它原有优势,才是酒在这里存不下的主要因。这是餐饮条街,它店铺租金比酒店低很多,员配置单,相就能把菜的价拉下来,酒店就占这个势了,消费的群无法车就无来这里费,来吃饭的是中低消费者,谁愿意酒店高费呢?”

周倩:“你这些我仿佛听懂,但是,住宿条很难改吧,这硬伤,使建造车场也有足够场地,造停车根本实不了,有解决办法吗?”

轩说:“有,以退为进,破以往店的传经营模,改变店以往经营思,酒店然达不住宿条就取消宿,八楼全部成经营食模式。”

轩最后两句话周倩吃非小,层楼完经营饮简直就天方夜,别的不说,天哪有么大的流量,倩问:“你不是了吧,层楼做食有那大的客量么?”

“事人为,进没路退后一步然宽,件事看怎么去!做好就是绝逢生,往一件要有胆去冒险,不断的尝试拼,不然能放弃。”周宇停顿了下继续道!“有一个胆的想,接纳通消费群,饭多样化,和其他店同类菜的价吃平,且还要高饭菜质量和味,提服务质,和销者互利赢,只销售额去了一能挣到。”

倩问:“继续说去,怎个互利赢。”

周宇轩:“我你举个单的例,酒店桌上等席赚四元,一按十桌算,能四千元,我如果同样饭的收入桌降到百元,薄利多的基础,每天出一百酒菜就两万元,我把一的利润馈给消者他们不买单,这就我刚才出的互共赢,来经营式改变,饭菜众化,样化,分区域,引进经菜系,出本店招牌菜有特色主食,要客流上去了,这个酒不难扭为盈。”

周倩后张开嘴惊的久没能上,笑:“我没想到的经商路这么阔,我在后悔你单干,真该你挖进的公司。”

宇轩笑:“你了我吧,我可不在一个世美女下做事。”

笑道:“是吗?和你前友于露比我们个谁最亮?”

周宇轩道:“倩啊周,于露是你的蜜啊,的醋你吃,我能说你都很优,都很亮,各千秋罢。”

在这时,酒店老开车来酒店门停车,下车和倩二人相打了招呼,出钥匙开酒店门,周轩和周随王老走进酒

中间是店的核大厅,一色的店高档修模式,两侧是厅。

后边有宽敞的厨,洒所有东西都在,有设施原地未摆放在店里,手后不装修,部改造,打扫卫即可开

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