雪山牧场的乳用型荷斯坦奶牛，平均体重在七百千克，每头都是体型壮硕，一年产奶量达到八吨半。
记录保持者是一头十二岁半的老牛，它在十年时间里，总共产奶一百三十多吨，并且还在泌乳期，有希望超过加利福尼亚一头奶牛在4796天里产奶一百八十九吨的纪录。
奶粉厂建立之后，雪山牧场的奶牛数量又一次扩大。
如今成年的乳用行荷斯坦奶牛数量达到五千五百头，平均下来每天要收获一百二十多吨鲜奶。
加上肉奶兼用的三千多头西门塔尔牛，它们一年能产奶将近五吨。
也就是说载重五吨的牛奶罐装冷藏车，一天要运送三十九趟，才能把产出来的牛奶送到奶粉加工厂和鲜奶灌装厂。
韩宣正在吃的酸奶也是自家公司新产品。
制作时候在牛奶中加入乳酸菌，在适宜的温度下进行发酵，乳酸菌大量繁殖，产生乳酸。
保留了牛奶全部营养的同时，还增加了一些保健功能，更加容易被人吸收，适合孩子食用。
s--r奶粉厂最近刚做出杨桃、芒果、蓝莓这三种口味，老爹让他们每天送点新鲜的过来，韩宣就成了实验对象，吃完还需要点评，舔了舔勺子。
“水果颗粒太大了，谁做酸奶蓝莓整颗放进去？我觉得还能制作得更甜，基本都买给孩子吃，他们对原风味酸奶没兴趣，再加种草莓口味，女孩子喜欢吃那个。”
韩父点头记下，哈里斯咽了口唾沫，他感冒没好，只能喝粥。
昨天晚上在戴妮的摧残下，韩宣本想让乔安娜帮自己烤兔子，她做烧烤很有一手，调味料祖传许多年，老妈想要她都不会给。
可是出门见到戴妮也在，乔安娜立马变脸跑掉了，伤足了戴妮的心。
于是韩宣只能让自家老子帮忙，在花园里弄个烤架，维尼跟哈里斯在一旁，口水流了满地，眼睁睁看这对父子俩瓜分了野兔。
此刻。
解决完早餐，韩宣拍拍肚子带哈里斯出门，开车前往挤奶厂。
奶牛棚里卫生比肉牛居住的地方还要干净，屋顶吊着电风扇，供它们夏天降温使用，旁边栽满松树，遮挡夏季阳光，冬天也能挡住强劲的北风。
员工熟练帮奶牛擦拭樱桃，消毒完后按摩片刻，等有奶滴出来，把挤牛奶杯套上去，打开真空阀，白色乳液顺着透明胶管流入奶桶，看没奶就停下，换另外一头，母牛甩甩尾巴，高兴哞叫几声，往门口走，会有牛仔带它们到草原吃草。
老巴顿见到韩宣他们站在外面，拿两幅新口罩走出来，指着水龙头，“洗完手把这个戴上，你们要不要试试？”
哈里斯点头，拧开洗手，嘴里问道：“奶牛的奶被挤光了，小牛不用吃么？”
巴顿笑道：“母奶牛生下来就是为了挤奶，荷斯坦奶牛挤奶周期从下牛犊开始，往后三百多天都产奶。
然后打干奶药，接下来一个月后进行配种，怀孕九个多月下犊，继续产奶。
那么多奶小牛可吃不掉，如果不让帮它们挤奶，初期奶牛会感觉胀痛，疼得直叫，造成炎症的产生，而后整头牛也会生病，最后有可能导致死亡。
现在我们牧场奶牛一般每天挤两次奶，早晚各一次，这样产奶量能多出10%。”
工人把装满鲜奶的桶放在推车上，路过韩宣说道：“还热着，倒点给你喝？”
韩宣回头看了看，原来是马丁内兹，穿上白大褂戴口罩还没认出来，“自己留着吧，杂志上说喝牛奶会美容，比较适合你。”
“我已经够帅了。”马丁内兹自恋，推着这些奶瓶出去，倒进灌装冷藏车。
挤奶器下面装有滚轮，老巴顿推了台来到牛舍，赶出两头没挤过的奶牛，韩宣对怎么做有经验，主要是教哈里斯。
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