第149回 比赛开始(1 / 2)

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翌日晨,香满汉楼灯结彩,好像真变成了宫内院,看起来丽堂皇。X

央摆满满汉全中各种肴美食。

大堂周坐满香江餐界的知人物,以说香乃至华最重要厨师和食家今全都汇于此。

整个满楼大堂内高朋座,也愧于满全席的家气派,将这次艺比赛抬成为江近十来影响最大的次餐饮盛事。

“各位宾,香史上第次满汉席正式始。此满汉全将以比的形式,进行三三道主的厨艺拼。由汉楼的杰师傅替欧兆师傅,战超凡团的黄师傅。”

在司的介绍,彭怿带着满楼一拨慢慢走了大堂。在准备的厨灶板前站

他们对,黄荣带着一属下走出来。臭屁的穿着清朝帝的龙,满脸在必得模样。

可惜彭辰一看,没有他的气吓到,而差点出声。

因为这出演黄的演员曾治伟,所以剧世界里黄荣也的和曾伟一模样。

着对面荣摇头脑的样,彭怿突然想了曾治演过的些喜剧影,感自己憋憋得内都快出了。

“此次比的评判成员分是:华仿膳食创始人第二代人侯啸先生。”

这个色由房出演。

“第二是香江食业同会组织问蔡蓝生。”

这个角由梁嘉出演。

“第三著名的人美食,满汉席方面专家,擎天先。”

个角色张学有演。

“此次评将从色、香、味、意、形个方面行评分。首先,们将送由比赛方提前好的满全席菜中的‘干果、蜜饯、冷点、汉果,点四道、冷菜五、热菜九道’评判团双方的艺有一基本的解。”

司仪这刚说完,后厨就出来几道菜品,除了评团的评依次尝一点外,其余的由到来嘉宾吃

家都回座位之,司仪次走上,“首,请超集团的荣师傅始烹饪天的主:熊掌。”

司仪的完,黄就立马座位上了起来。自信满的介绍:“我天要做菜叫踏寻熊。”

说完,他从一口大锅取出了经清炖的熊掌。

站在怿辰身的赵港听了黄的介绍,噗嗤一乐了,“他那个掌白不几,能吃吗?”

彭怿却不回,用眼制止赵生继续槽黄荣

他知道方的厨超凡入,并不自己差。

但就雪寻熊道菜来,已经远超出好吃的畴,达了厨道术的至境界。

只有对材和烹的掌握正做到细致入的厨师,才敢于出这种覆传统饪手法尝试。

黄荣却知道彭辰心里他的评

然志得满的继介绍自的烹饪法。

“我先用姜、嫩、法国酒将熊炖6个时。”

说完,取出一剔骨刀,将放在板上熊竖着切两刀。

然后就松的取了熊掌的骨头。

看似作简单,却如同丁解牛般,神其技。

“砧板!”

黄荣一令下,的手下马把一大大的板放在案台上。

只见将去骨熊掌翻起来,像乳燕巢一样,准准的在了砧的中心。

然后不停的熊掌翻起来,次落在板上,在熊掌面均匀留下一个洞眼。

他这处理熊的方式,华夏传厨艺中本没有。搞得围的厨师看不明他想做么。

掌处理之后,荣又掀一边另一口大

盖刚刚开,周的人都经闻到一股鲜清甜的香味。

“鲟龙汤。”荣自豪介绍道。

这下连一边评委都不住了。

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