孔堂飞自从跟县府告了长假之后，就一直在家里帮忙着打点着家族的生意。
他先是去满香楼，按照孔朝瑞的吩咐，前去跟随章掌柜处理着满香楼的一些事务。后来因为姜县各乡镇都要在当地举办贺元宵活动，各地的白酒需求量不断地增加，孔府的醉太白酒坊的订单量亦是比往年翻了几番。
孔朝瑞见酒坊的人手不足，虽然满香楼此时的食客比往年也是多了不少，但有着章掌柜和崔掌勺二人共同打理已是绰绰有余了。起初吩咐孔堂飞跟着章掌柜，无非是想让他多熟识满香楼的运作。
孔朝瑞此时见酒坊业务量增大，而孔堂飞在满香楼亦是做一些无甚紧要的琐屑活。想着与其让他在满香楼浪费了人力，不如将他派往醉太白酒坊，帮着酒坊的何运来掌柜处理一下白酒业务，等过了这段忙碌的时期，再将他派往他处，继续熟识家里的各处产业。
想到这，孔朝瑞便吩咐孔堂飞，将满香楼还没完成的事情，交接给章掌柜和崔掌勺后，前往醉太白酒坊负责酒坊原料采购、生产等诸多事务。
为了让孔堂飞能够快速上手，少走弯路，孔朝瑞还安排了酒坊的掌柜何运来前去协助。
说是协助，其实醉太白酒坊的所有事务仍然是由何掌柜打理，毕竟此刻商客们催的紧，而孔堂飞对白酒生产诸多事宜又是一窍不通。为了不误了出货期，孔朝瑞私底下早已吩咐何运来，需多担待着，在不影响酒坊出货的前提下，由着孔堂飞发挥。
孔堂飞到了醉太白酒坊，才知道原来这段时间，酒坊的上上下下，都在忙个不停得制曲、发酵、蒸馏取酒等诸多环节的工作。
眼见着自己对酒坊的事情插不上手，只好自告奋勇地前去做一些不需什么技艺的工作。比如呆在自己的办公室里看看酒坊的账本，或者在原材料紧缺的时候，前去采办一些制酒所用原材料等物资。
此前，孔堂飞在南洋的时候，每当学业不是很忙之时，他都会随着自己的叔父孔朝祥前去打理橡胶园的事情。在回到姜县后，马县长出于关照一下他的私心，亦只是给他安排了一些无关紧要的任务，比如代表县府前去采办一些物资，再比如派遣他追随着龙启华等。
因为有着这些经历，同时又有着何运来的协助，他处理起酒坊的事情时，虽然谈不上是得心应手，但也还能够讲究应付着。
这天，孔堂飞正坐在家中自己的书房里，埋头认真地看着酒坊这段时间的账本，突然房门被急促的敲响了。
孔堂飞放下了手中的账本，抬起头向着门外喊了一声：“进来！”
门被推开了，走进来的正是酒坊的掌柜何运来。只见他神色慌张，神情焦虑，额头上全都是豆大的汗珠。
孔堂飞见状，忙问：“何叔，此刻你不在酒坊，前来此处，是不是酒坊出了什么事情？”
何掌柜用手擦了擦额头上的汗珠，上气不接下气的说着：“回大少爷，酒坊里的酒曲和其它原材料都不够用了，眼下不去多进一些，怕是接下来的订单都无法交付了。”
孔堂飞听是酒曲和原材料的事情，思忖了片刻，然后说：“何叔，我没记错的话，此前我们不是多备了将近一倍的酒曲和原材料吗？”
何掌柜说：“大少爷，此前定的这些酒曲和原材料，我们都是够用的了，只不过这段时间乡镇上订酒的客户多了，原来囤在仓库预留着的那些酒曲和原材料，亦是在前两天就用完。”
孔堂飞听了，皱了皱眉头，不悦地说：“前两天就用完了？怎么不见你派人前来告诉我？等到现在才来和我说酒曲和原材料不够了？眼下正是春节，不少的供应商都正在停工歇业过着春节，一时半会也是赶不及给我们供货啊！”
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