到了中午时分,两人都饿了,王华阳本来打算请徐辉吃米饭炒菜,徐辉则说要带他吃本地特色。王华阳说水席太贵了,还是简单的吧。徐辉则说带你吃的就是简单的。
跟着徐辉,大概走了两条街,走进巷子,一面写着“洛阳浆面条”的旗子迎风飘动。
浆面条也是洛阳特色小吃,但是王华阳来洛阳三个月了,可能是陈兰兰不喜欢吃,她从来没有带王华阳来吃过。
徐辉熟悉的找到位置让王华阳先坐下,自己则去点餐。
洛阳浆面条是洛阳民间的传统面食,也叫“浆饭”。用花椒油、辣椒油调味、以芹菜、菠菜等为配,口感酸辣,因酸味独特而受到洛阳人甚至是外国人的喜爱。浆面条的主料是面条,但配料是关键。因为煮浆面条的不是常用的清水,而是一种特制的酸味豆浆(也称酸浆)。
而关于浆面条,更有无数的传说。
相传,东汉年间,光武帝刘秀为躲避王莽追杀,日夜奔走,数日水米未进。一日深夜行至洛阳附近,见到一户人家。便想讨些饭食,可主人贫穷,只有几把干面条,一些已经放酸的绿豆磨的浆水。刘秀饥饿难耐也顾不了许多,主人就用酸浆,把面条、菜叶、杂豆下入锅内烧熟。刘秀狼吞虎咽,竟然觉得香气扑面而来,吃得那叫津津有味。日后刘秀当了皇帝,虽然有山珍海味伺候,却依然对当年落难中的浆面条念念不忘,以至于御宴中就有了浆面条这道菜。
不一会,徐辉端着两碗浆面条坐了下来,而老板则紧跟其后拿着两瓶海碧和两份洛阳肉夹馍。
徐辉递过勺子说道:领导,赶快尝尝,这家的浆面条是我发现的,比十字街里的还正宗。
王华阳听他这么一说,好奇心更大了,非要常常这洛阳浆面条到底有何不同。
一口下去,味道酸爽,食欲顿时勾起,入喉绵软润滑,至胃则浑身舒坦。
王华阳被洛阳的美食深深的吸引了。
王华阳吃了一碗,感觉不过瘾,又让老板盛了一碗,徐辉看到,拘谨的笑着。
饭罢,时间尚早,店老板这会要么在休息,要么在吃饭,这个时间去拜访客户,时间上不太合适。两人决定找个树荫先休息一会。
好在洛阳绿化比较好,能够轻松的找到树荫。
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