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“西藏高原由于气压低，水的沸点也就偏低，所以面食不易煮熟。就是这种没有全熟的藏面才是西藏独有的美食。”
李昂之前因为短暂的来过一次西藏，也吃过藏面，所以还是有一定了解的。
“哎呦~这位客人好像还挺懂藏面的。”这家小店的老板正在给大家上骚胖新点的肉串，听到李昂的话后微笑着说道。
他们所住的宾馆在拉萨的边缘地区，这家小店也是小的不能再小的自家经营店铺，遇到骚胖这种成百成百点串儿的客户可能也是少见。
作为这家店的大客户，让这小店老板自然多说几句。
“略懂，略懂。我以前只是来过一次，在这里停留过2天，所以吃过，知道点皮毛。”李昂谦虚的回复这位店老板。
店老板脸型像刀切般，有棱有角。皮肤有些粗糙，脸色呈酱红色，看起来有50多岁的样子。
一种天然的纯朴善良跃然脸上，眼眸清澈明亮。
只见他对着李昂笑了笑，说：“你只说对了一部分，还有关键的没有说到。”
“是什么？再来一碗。”金英哲好像很喜欢吃，一大口就吃完了自己碗里的藏面，又点了一碗。
藏面本来碗就小，面量也不是很大，既可以说是主食，也可以说是小吃。
对于金英哲这样的胃口来说，也就是一大口的事儿，根本不影响他继续吃串。
店老板又去弄了一碗藏面回来给金英哲，然后笑着对众人说：“藏面中还有关键的东西，就是‘普多’。”
说到这里，店老板停顿了一下，好像在等李昂等人的反应，也好像在措辞怎么说好。
“普多’是藏北草原上植物的结晶，是我们发酵面用的东西。有它发酵的面才是真正的藏面。而且，我们的面是先烹煮过的，用冷水成型。
在吃的时候，用热面汤烫一下，再浇上我们地道的耗牛汤汁，才是你们现在吃到的面。”
骚胖一边撸串一边说：“额~这样啊！难怪吃起来确实和其他地方的面不同的呢？！不光是地方的事儿，还有材料的事儿啊。
不过啊！还是还是你们的肉串好吃，我还是多吃点你们的串吧！”
金英哲在一旁低头吃起了藏面，严立却来补了骚胖一刀：“我看你就是个肉食动物吧？有肉当然就是肉好吃咯。”
“哎~你可别这么说哈，我可不光是吃肉，菜也吃的啊！再说，我只是说这面吃不惯，可我觉得这面汤就好很多。
啊~对哈！这面汤也是肉汤。还是平时吃不到的耗牛肉汤，难怪觉得好喝呢，哈哈哈。”
骚胖自己给自己都说乐了，这是吃欢了的节奏。
店老板笑着让大家多吃，还陪众人一起聊了聊风土人情，众人酒足饭饱后回到了酒店。
蒋队长和队副周政民正好办完了事情回来，大家就聚到了一起，把情况总结了一下。
在和本地人员以及孔局长沟通后，蒋队长告诉他们，孔局长认为本地还缺少一些必要的物资和装备，这其中包括他们需要用到的车辆，于是让李昂他们在等一个整天，后天再按照李昂制定的路线出发。
这样也好，大家可以有一天调整的时间，让大家适应这里的空气密度和环境，李昂正好也弥补一下上次时间不充分的遗憾，其他人也借这个机会观光一下。
确定好方案后，众人就分别早早休息。
第二天一早，有着部队作风和习惯了蒋队长和队副周政民早早就起床出发去处理事务了。
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