第二百零五章 做鱼头的诀窍!羊羊这么可爱,1定要腌透…(1 / 2)

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旭端着好的大头来到面,香味顿时亲戚们都吸引了。

“这味儿这么香?”

“记得上在市里的大鱼可没这味儿啊。”

香味儿往鼻孔钻。”

“咱家旭这手真是绝!”

子里已支起了张巨大圆形餐

头往中一摆,摆上之做的生鱼片、煮鱼杂、水煮鱼以及糖鱼片和炸鱼片。

等会再把鱼豆腐做来。

舅捕捞来的那大花鲢,就算是底被安了个明

候二姑石文明把大鹅炖上了。

两只鹅都挺的,全了肯定不完,以他留一只。

对于他种村宴师来说,那些有的菜或做不来,但这类锅炖的品却手擒来,加上是院子里地锅炖,刚炖没多久味就飘出来。

“小旭,这鱼头得真漂,回头教我啊,等我学了,咱厅就上道野生椒大鱼!”

打承包个景区,水库的鱼都管过。

既没有过饲料,也没放过鱼苗,说野生真没错。

这么的鱼,在水库长着就太可惜,而且多的话会影响质,所有创造润的机,那就把握住。

林旭道:

“没问题夫,我之前保把你教!”

说着的候,林旗领着景区转一圈的正宇回了。

“都弄好是吧?就开吃!刘会,粗茶饭的让受委屈啊,等旭回京了,再门请你好的。”

嗯,知刘正为了景的事儿门跑了一趟,旭当时决定,京城高得请刘宇去钓台撮一

宇笑着道:

“千万别气,今这一来才发现,龙栖山区的潜真是巨,再继开发下,别说4A了,5A都不问题啊!”

景区全围绕着外面的首峰展的。

事实上,里面的着呢,仅有绵一二十里长着腰身青的巨大坡,同山后面有一条十公里的山谷。

水库的水就通过山中的河流到外的。

后景区管把水另一面缓坡开成牧场,还是将谷打造冒险谷者类似台山那的山谷道,都让景区质的提

山上也继续往面开发,用栈道附近几山峰连一起,弄点空索道等目,吸游客的力将会一步提

,这是宝藏景

开发起,绝对成为中北部一集吃喝乐、休放松、假养生、亲近自于一体大型景

就借刘长吉言!”

红旗和正宇洗洗手,即和亲们一块坐在了圆桌前,开始吃

人太多,一桌坐下。

以就把头分成半,桌的菜也量分开,在大桌边又给旭的表表妹们新摆了桌。

媛媛一

!我坐孩儿这桌!”

沉宝宝想坐过的,但美娟拉了她:

“小孩吃得多,你不一能抢得他们的。”

,没多陈媛媛提着自的凳子悻而归。

跟正身体的弟妹妹相比,抢饭的斗力实微不足

这会儿旭把小虾炖上厨房走出来,着沉宝坐下后,跟大家块儿吃起来。

“小旭这剁椒头是咋的?比般的剁鱼头好多了啊。”

林红霞吃越觉这鱼头味。

开始陈亮把鱼过来的候,她发愁绝吃不完。

但现却觉得,要是再一条该好啊。

林旭尝一口,透了之,鱼的味彻底发了出

上料头过了炒,把辣呛人的道炒了去,只下了柔的香辣,所以起来就美味了。

他笑说道:

“做之把料头热油和豆豉炒下,炒了再蒸,这样香就出来。”

“用剁椒话也得吗?”

“也得,而且之前还剁椒淘一下,多余的分淘洗来。剁腌制后味更加和,要得不过,炒的候再加小米辣。”

一边说边跟亲们讲着道菜的点。

一就是鱼彻底理干净,从鱼头方把鱼开,这更容易透。

二是把腌透,样鱼肉鲜味才蒸出来。

第三是炒料,严格来,做剁鱼头的道菜的候,要湘潭地出产的油来炒,那样味最正宗。

第四,蒸好关后不能着出锅,还得虚两三分,让香重新渗到鱼肉

,激热的时候,尽量放猪油,能让鱼的口感香更润。

说完个要点,亲戚一个个出了跃欲试的情。

对于别菜品,道既不要刀工,也没啥的方面究,只要蒸透可以的品,绝是新人试的首啊。

且做好后,不味道还卖相,非常出

上做这一道菜,那不得惊四座?

林旭了一块肚子上肉尝了,这个位的肉得像是冻一样,蘸着盘那香辣足的汤,吃起别提多味了。

呼……

不愧是美级烹技法啊。

做出的鱼头是好吃。

除了头和其几道鱼菜品之,桌上有石文做的酥小河虾、猪油炒菜以及其他几山野菜的凉拌

都没得

这种食在外面不到,以大家得都很心。

其是刘宇和曾琪。

边吃一感叹,是山里片树叶比城里鲜味。

吃了一儿之后,林旭回房看了小龙虾,顺便又高压锅灶上端起来,气放掉,接着把面的鱼捞出来,剔掉鱼

嗯,不能光着吃,得给孩准备点的。

肉剔下后他找一圈,于在装剩下那大鹅的子旁找了墩墩,这小家此时弓身,再化身捕猎手。

“你咋想着越挑战呢?”

把它抱厨房门,将摊盘子里着的鱼盛到一性饭盒端给了小家伙。

见到肉,墩立马化干饭猫,低头大大口的了起来。

餐桌

眼镜的老太太沉宝宝道:

“悦悦,紧趁热吃点啊,在咱自家可别不饱啊。”

悦答应声,随跟婆婆道:

“奶奶好祥呀!”

陈美笑了笑:

“那你没见奶奶脾火爆的候,我嫁过来会儿,们全家走亲戚,那家亲比较传,吃饭时候说么女人能上桌,让我在房吃。奶奶气当场把子给掀,一桌的菜撒满屋都!”

宝满眼星星,向林老太的眼充满了拜:

“奶奶好啊!”

真没想,看起颇有民大家闺气质的奶居然有这么面。

过想想雅随和姥爷当也有举铁锹追老爸几街的壮,奶奶桌倒也得正常

往事,老太太着说道:

“我红旗好容易娶美娟这的漂亮妇儿,宠还来及呢,可能让受这种屈啊。”

陈美赶紧给老太太了块鱼

你尝尝块肉,得跟果一样,吸熘就肚了。”

说完给自己妈陈老太夹了块。

,两边是妈,要用心敬。

宝宝看满脸感,怪不婆婆对己这么呢,原是家族传啊。

哈!以我也要我的儿好一点。

让林的家风递下去!

“豆汤来了,喝了豆汤差不就能吃龙虾了。”

用厨房的托盘来两盆发着浓鲜味的腐汤送过来。

鱼骨和肉熬的底,配焯过水老豆腐,这鲜美味道真让人欲不能。

“哇,哥的手太棒了!”

高考报愿时候报中央经,毕了当厨!”

“我也报也报,业了去哥的林美食应厨师长。”

你还厨长啊?倒吧!前两天车仔哥微信了,他说林的管理常严的,像他厨那么高人都得帮厨,靠啥当师长啊?”

表妹们话让林有些无

这家伙事在网乱扯,不怕哪表弟表去京城儿社死

,中央经真不烹饪,们可别入歧途

宝拿着子,起给长辈一人盛一碗豆汤,把家的亲们高兴了,纷夸小旭媳妇儿礼貌有心。

不是担岳父岳血压飙,林旭想拍下给他们看。

家喝着腐汤,这道汤产生了奇心。

无奈之,林旭给亲戚讲了一奶汤豆的做法。

没多

的小龙已经做

厨房盛托盘里。

每桌大托盘辣小龙,一大盘蒜蓉龙虾。

小龙虾来后。

今天这饭才算进入了题。

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