第三百六十二章 从带壳栗子到爽滑凉粉——美食的转变就…(1 / 2)

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“妈,做凉粉烦吗?”

沈宝也不是饿,就嘴巴闲,想吃东西。

陈美娟带来的山栗拿来,小的栗子板栗的头差别大,但为产量,栗子儿反而常浓郁。

“不烦,把子剥出,打碎过滤成,再熬稠了装里晾凉行,很单的。”

这还单?

宝宝听一头雾

还想跟婆婆学道冷门味碾压下某个寨总厨,现在来……是换一美食吧。

别没压到燕,自己而被婆给碾压

虽然学会,但以拍下,正好习一下摄的技,免得头拍墩经验不被嫌弃。

她跑楼上将片相机手持云、三脚、八爪、补光等设备过来,厨房弄后,陈娟才配的开始作。

把栗子个个切,放进里熬煮会儿,便脱壳。

十分后,将子捞出,剥去壳,一个金黄的栗子被剥了来。

着这香的味道,正在拍的沈导奇的问

,这现能吃吗?”

行,煮时间太,就外熟了,面还是芯呢,要想吃的,等儿妈再你做,正这次了一大栗子呢,绝对够。”

“谢谢妈!”

栗子全剥开后,陈美娟进料理中,加,反复打三次,把栗子打成比稀的糊

倒进盆,把剩的栗子搅打成

搅打完,拿一空盆过,铺上张厨房的过滤,四角在外面,将打好糊糊倒去,然提着滤的四角,将滤布起来,力挤压。

大量子水就挤压了来。

水分挤差不多,滤布的碎渣到原来盆里。

“妈这渣渣还用吗?”

“可啊,反今天时还早,会儿我点栗子饼给你尝。”

什么?些碎渣然还可做酥饼?

婆婆厉害啦!

她拍几组特后,看陈美娟着过滤来的白汁液倒不粘锅,便跟走过去,继续拍

,栗子的大量粉都被滤到了中。

接将这汁液加搅拌就

的凉粉,其实就把各种粉加水拌成糊,然后加熬煮成透明的稠液体,再进行却凝固,这样做来就是粉了。

看到这,沈宝觉得难确实不

最开始栗子开需要用之外,的步骤着都好单。

,有机了挑战下,让宝知道,我可不个长的亮的花,我也独立烹美味哒。

刚开被拍时,陈美娟少有些适应。

不过仔想想,么一个儿媳妇关系的会,拍拍吧,正岁数这么大,只要媳妇高就好。

随着熬,锅里白色栗水变得显粘稠起来,栗子的味也不从锅里出。

其它淀做出来凉粉不,栗子因为没纯的缘,味道较浓郁,做出来凉粉也甜可口。

“哇,好香的子味儿。”

发现拍食真的难,因被香味拨得太易分心

哪一行不容易

不断搅,锅里半透明体变得来越粘

差不多,陈美将灶上火关掉,随即拿几个保饭盒,里面抹层油脂,用勺子锅里熬的凉粉进去。

接下来,就是等了。

凉粉降冷却,可以开

娟拿了大盆,面接了半盆水,然后把着凉粉盒子放去。

样能够凉粉中热量逐被水吸,而水则会慢上升,至于让粉的温过低。

毕竟天了,又晚上,是少吃生冷的较好。

凉粉冷还得一儿,陈娟看着宝宝问

是吃糖煮栗子是吃栗酥饼?”

这个题,让导非常以抉择,因为她拍越饿,两样美都想尝

对于糖煮栗子,她还是择了没过的野栗酥饼。

“我酥饼吧,妈这个烦不?是麻烦算了。”

“不烦,很就能吃。”

娟把盛野山栗滓的盆过来,面放入碗低筋粉,再入绵白、鸡蛋、奶粉、苏打、打粉。

搅拌均后放入半植物和一半油揉成团。

好搓成条,切一个个匀的面子。

手把剂揉成球,放到垫烘焙纸烤盘上,松弛十钟以上。

沈宝看着这复杂的骤和配,婆婆叫这个简单?

也太复了吧?

光这些材的用就搞得头大,加上揉的手法等……焙果然是可爱我能接的。

多久,些小球经松弛

娟用手一个个球按压饼,端烤盘放预热好烤箱中,开始烤

宝拿着机凑在箱外面,看到里的酥饼色逐渐得焦黄,口水也渐被这相给勾出来。

没多久,随着“”的一响,烤预设的间已经完。

美娟戴隔热手打开烤,一股郁的奶夹杂着子香的道就从面飘散来,馋沈宝宝话不说放下了机。

导演明也不迟,还是先美味的酥饼吧!

陈美用夹子一个个得微微黄的酥夹出来,放到铺吸油纸竹筐里。

某个弃导演业的小妇儿用房纸折来,小将一个很烫的饼放在边吹吹,便迫不待的咬一小口。

“哇,酥酥的好吃,你的手真绝了。”

要喜欢,妈走之多做点,不过晚别吃太,这种饼油脂,你可上班时两片,量白天。”

“我知道妈,您心好啦!”

这美味酥饼,宝宝自说什么答应。

等筐里了满满筐栗子饼时,拿着手拍两张片,发了朋友

刚说饿,婆婆马用带的野山变戏法样做成一筐酥,栗子很浓,放了牛和鸡蛋,又是幸的一天!”

发出来,正在家跟任杰天的陈就发了连串的叹号。

虽然一话没说,但字里间却对种深夜毒+炫耀婆婆的式表示强烈的慨和不

此时正兴头上,当即回了一句:

“哈,燕宝你这么多叹号是为嘴馋?快叫悦姐听。”

管心里不爽,陈燕还回了条:

“悦好!”

哇呀呀!

以后也不能表妹的盘亲亲,否则把一个接个,这如何是

心里满懊恼,太被动呀!

快,下又多了条来自主任的论:

“啧啧啧,这是又抓住什把柄了?好惨一的!”

陈燕立回了一

不起,有对象!”

后觉得解气,又回了句:

“不仅有象,罩还是34D,你气不气?”

琪:??????

正一子火呢,幸好来个出气

陈燕还高兴多,曾晓就回复

饭结束,我跟媛闲着事去小房,看灶台上的相机关,就下来看一眼,总你猜们看到什么?”

她其什么都看到,没去小房。

完晚饭拿了一卤味回的地方,跟陈媛一边追一边啃货。

会儿嘴的红油没擦干呢。

这又如

明显被板娘抓了什么柄,不她绝对会乖乖叫悦姐

里能抓陈总把的就那个地方。

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