在白良的吩咐下，几名御厨开始收拾起菜来。
洗菜，切肉，挑料，不一而足。
这些事情对于这些御厨来说，自然是轻轻松松。
毕竟，他们就是靠这个吃饭。
白良在寿宴上要做的，是满汉全席中的万寿宴。
在前世历史中，万寿宴是清朝帝王的寿诞宴，也是内廷的大宴之一。
毕竟满汉全席就算清朝时开始。
对于万寿宴，后妃王公，文武百官，无不以进寿献寿礼为荣。
其间名食美馔不可胜数。
如遇大寿，则庆典更为隆重盛大，系派专人专司。
衣物首饰，装潢陈设，乐舞宴饮一应俱全。
最为出名奢华的，当属光绪二十年十月初十日慈禧六十大寿。
此宴席于光绪十八年就颁布上谕，寿日前月余，筵宴即已开始。
仅事前江西烧造的绘有万寿无疆字样和吉祥喜庆图案的各种釉彩碗、碟、盘等瓷器，就达二万九千一百七十余件。
整个庆典耗费白银近一千万两，这在历史上是空前的。
白良要是替花映雪这般做，也不是不可，毕竟帝国银行掌控在手，背后也会有顾倾城鼎力支持。
可这没有必要。
一来浪费财力物力，二来太后花映雪不喜热闹。
这样做还有可能降低白良在太后心底的印象。
虽说不必整的隆重，但是万寿宴上要上的菜品和摆设物价，白良早已心中有了计较。
在来御膳房前，就已经让分身‘雨化田’去安排精美瓷盘及寿宴上要用的彩绸。
今天白良要做的菜，却不是万寿宴当中的菜品。
这要留到几天后再尝试。
此时他要做的，却是较为简单的八大菜系谱中的浙菜。
因为舒妃喜食口味清淡的食物。
而浙菜，就以口味清淡为主。
浙菜菜式小巧玲珑，清俊逸秀，菜品鲜美滑嫩，脆软清爽。
运用香糟、黄酒调味。
烹调技法丰富，尤为在烹制海鲜河鲜有其独到之处。
口味注重清鲜脆嫩，保持原料的本色和真味。菜品形态讲究，精巧细腻，清秀雅丽。
其中又以浙菜十大名菜闻名于世。
浙菜做法以烹调技法丰富多彩闻名于世，其中以炒、炸、烩、熘、蒸、烧等六类为擅长。
“熟物之法，最重火候”，浙菜常用的烹调方法有三十余类，因料施技，注重主配料味的配合，口味富有变化。
白良第一道要做的，自然是西湖醋鱼。
材料早已按照吩咐被人备好。
佐料白良早已备好，就算这里没有。
毕竟白良也是个炼丹师和药师。
这个世界的佐料，比之前世，有过之而无不及。
只是修炼者们不食人间烟火，因此不会将可供做成调料的药材，浪费在食物上。
时间缓缓溜去，李振元对于做菜一窍不通。
站在一旁，监督着给白良打下手的御厨。
白良则是忙前忙后，细心地尝试着自己做的菜是否符合味道。
八大菜系做法的难度，比满汉全席有过之而无不及。
只是它不像满汉全席那样，精确的讲究摆盘的角度。
在做废了几盘菜后，白良对于做菜，终于有了感觉。
手法也越发熟练。
在几名御厨震惊的表情中，十道他们之前闻所未闻，见所未见的十大浙菜，出现在了他们面前。
“大，大人，这些菜可有菜名。”
把菜呈上后，对于不认识的菜品，须有御厨给娘娘们介绍，御厨也是有此一问。
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