农人的年是什么？年是杀的那头猪，年是宰的那只羊，杀猪宰羊炖鸡等，这便是陇中黄土高原的年味。
不知不觉，为何又写到这儿了，写到眼前的年味，写到了这片黄土上，这最通常的年味，你的记忆里有，我的记忆里更有，我们的年味。
任笔在追寻一番年味，一半是记忆，一半是现在。记忆里的年，是母亲给我们买的那套新衣服，是老人们给我们绑在树架上的荡秋千。是小伙伴们相聚在一起，点鞭炮的情景。
小时候，你或许为一件炫衣服，期待很久很久，你期待在过年的时候，穿上期待了许久的它，去串门，去浪亲戚，去和别的小伙伴们比一比，谁的更好看。
但却而今的岁月，这一系列的事情，一一被你列入来过去的记忆。列入了最初的年味里。我们的年味画册又该是什么样子呢？
在我们陇中黄土高原上，一年到头来每家每户都会喂头大肥猪，这头大肥猪就是我们口中的年猪，当然、年猪也有大有小。
每逢过年，一进腊月，家家户户，都会去做这样一件事，通常一个村庄里，有一个到两个专门的猪匠（杀猪人），挨家挨户的进行宰猪。
如果是谁家过年没有一头猪，那么这个年在会觉得清寒，贫冷。所以、年猪大小都成了陇中人们过年一种必要。即便是家里有吃不完的猪肉，但年猪，还是得杀，这应该就是人们口中的年味。
在很早的岁月里，我清晰记得，谁家杀完猪，总会挨家挨户的给，那些还没有来的及杀猪的门户，端上一碗热腾腾的猪肉，这更应是乡邻乡舍之间的礼尚往来。
我曾偿到的年味，是从那一碗乡邻端来的猪肉开始。夹杂着记忆的味道，不妨再来追溯一笔。落日黄昏的门外，不知传来谁的声音，是那个端来猪肉的声音。
记忆永远清晰的部分，是任何东西无法来模糊的。我们亲房家杀完猪，都会挨家挨户叫去吃肉，这又像极了一种乡土上的家门大团圆，老远的时候是这样，而今更是这样的存在。
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