7.2小米饭
捞小米饭那时候在小村真的就是日常的工作，没有之一，每一天都要做至少一遍。这个捞小米饭与我们焖饭的时候的做法并不一样，那些年除了吃捞小米饭，还有的就是吃煮苞米碴子，三顿饭总得有一顿饭要吃吧，即或某一日或者几日不吃小米饭，也是暂时的，并不具有绝对的比例，而一般的都是晚上吃煮苞米碴子，尤其是冬天的时候，几乎就是天天晚上都是煮苞米碴子。
捞小米饭首先要烧一大铁锅水，差不多要有整个铁锅的一半的样子吧。这一大铁锅水烧开需要一些时间。等到水开了再把小米下到锅里面去。
这时候还需要把铁锅锅盖盖上，以便于铁锅里面的水能够快速的烧开起来。这样大约两个开之后小米也就煮开了花，这个是一个标志，它说明小米已经（煮）熟了。
煮熟了的小米要及时的从水里面捞出来，时间长了小米过分（煮）熟了候就产生了一个粥状的稀饭，这时候再捞出来的小米饭就没办法形成真正意义上的小米饭了。
7.2.1笊篱
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